山藥羊腿湯

山藥羊腿湯，是一道菜品，主要原料是羊腿肉300克，山藥30克，枸杞5克，桂圓肉20克，荸薺15克，生薑15克。

基本介紹

• 中文名：山藥羊腿湯
• 主要食材：羊腿肉300克，山藥30克，枸杞5克，桂圓肉20克，荸薺15克
• 配料：生薑15克，胡椒粉少許
• 調料：鹽8克，雞粉3克，紹酒5克

做法

1.將羊腿肉切成塊，山藥去皮切成塊，荸薺去皮，生薑去皮切成片。

2.鍋內燒水，待水開後，投入羊腿肉，用大火煮盡血水，撈起待用。

3.取燉盅一個，加入羊腿肉、山藥、枸杞、桂圓肉、荸薺、生薑，調入鹽、雞粉、紹酒、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約3小時即可食用。

溫馨提示：羊肉的血水要去透，燉時以大火為佳。

推薦理由

使用人群：孕期4-6個月

本食譜功效：補氣健脾，祛風除濕，對孕婦有很好的補益作用。

介紹：羊髓

羊髓又名羊骨髓、羊脊髓。

禁忌：感冒發熱期間忌食羊髓。

功效：中醫認為羊髓性溫，味甘，能益陰補髓、潤澤肌膚。