山藥紅棗豬蹄湯

山藥紅棗豬蹄湯是一道用豬蹄、山藥製作而成的。

基本介紹

  • 中文名:山藥紅棗豬蹄湯
  • 主要食材:豬蹄2個
  • 分類:湯
  • 輔料:山藥1根 棗(乾)10個
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主料

豬蹄2個

輔料

山藥1根 棗(乾)10個

調料

食鹽適量 姜1塊 細香蔥適量

山藥紅棗豬蹄湯的做法

1.豬蹄讓店家切塊,洗淨、山藥削皮切段,紅棗稍泡一會,姜切片,香蔥切末
2.豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後,取出再以冷水洗乾淨
3.在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠),放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片
4.大火煮開後轉中火燉一個半小時,放入山藥段和鹽再煮半個小時,喝時撒上香蔥末即可

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