大棗黃豆豬蹄湯

大棗黃豆豬蹄湯是一道美食，製作原料主要有豬蹄、新疆大棗、黃豆等。

基本介紹

• 中文名：大棗黃豆豬蹄湯
• 主要食材：豬蹄一隻、新疆大棗
• 輔料：蔥姜、鹽
• 工藝：燉熟

材料

豬蹄一隻、新疆大棗6顆、黃豆二兩、蔥姜適量、鹽適量、水2000ml。

製作方法

1、把豬蹄從中間一劈兩半；

2、把切好的豬蹄放入鍋中，加2000ml水，蔥段薑片，蓋蓋大火燒開；

3、燒開後撇去浮沫；

4、全部倒入砂鍋中，蓋蓋小火燉1個小時；

5、再加入大棗和泡好的黃豆，小火繼續燉3個小時即可，出鍋時撒3小勺鹽調味。