山藥枸杞骨頭湯

山藥枸杞骨頭湯是一道菜餚，主料是筒子骨、山藥、玉米。

基本介紹

• 中文名：山藥枸杞骨頭湯
• 主要食材：筒子骨，山藥
• 難度：普通
• 輔料：枸杞、蔥、生薑

原料

主料

筒子骨、山藥、玉米

輔料

枸杞、蔥、生薑、料酒、鹽、味素

做法

1.筒子骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入生薑料酒去腥去血水。
2.出過的水倒掉，再沖洗一下筒子骨。
3.山藥去皮切滾刀塊，用鹽水浸一下，待用。
4.將玉米洗淨切成小段待用。
5.將筒子骨，山藥，玉米一起放入電飯煲，加入生薑料酒，調至肉類檔開始烹飪。
6.待電飯煲煮完，放掉氣，加入枸杞和蔥燜一會。
7.加入鹽，味素調味出鍋。

小貼士

1.山藥容易變黑，去皮切片後用鹽水浸一下