基本介紹
- 中文名：小蝦乾炒苦瓜
- 主要食材：苦瓜，小蝦乾
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
苦瓜 | 一條 |
小蝦乾 | 小半碗 |
大蒜 | 三顆 |
薑絲 | 少許 |
鹽 | 酌量 |
油 | 酌量 |
做法
1. 苦瓜切薄片，用鹽醃製洗淨瀝乾待用 | |
2. 蝦乾泡水瀝乾待用 | |
3. 蒜瓣切碎、生薑切絲待用 | |
4. 熱鍋入油、姜蒜爆香，加入蝦乾爆炒兩分鐘盛入碗中 | |
5. 熱鍋入油、加入苦瓜翻炒、加入適量鹽炒兩分鐘，加入蝦乾翻炒 | |
6. 炒至苦瓜透明即可關火入盤 |  |
小蝦乾炒苦瓜
相關詞條
- 小蝦乾炒苦瓜
用料材料 用量苦瓜一條小蝦乾小半碗大蒜三顆薑絲少許鹽酌量油酌量做法1. 苦瓜切薄片,用鹽醃製洗淨瀝乾待用2. 蝦乾泡水瀝乾待用3. 蒜瓣切碎、生薑切絲待用4....
- 蝦乾炒苦瓜
《蝦乾炒苦瓜》是一道中國民間傳統家庭美食,由蝦乾苦瓜烹飪而成。...... 《蝦乾炒苦瓜》是一道中國民間傳統家庭美食,由蝦乾苦瓜烹飪而成。中文名 蝦乾炒苦瓜 ...
- 蝦米炒苦瓜
《蝦米炒苦瓜》是一道中國民間傳統家庭美食,由蝦米烹飪而成。...... 《蝦米炒苦瓜》是一道中國民間傳統家庭美食,由蝦米烹飪而成。中文名 蝦米炒苦瓜 主要食材 ...
- 蝦仁炒苦瓜
蝦仁炒苦瓜是一道由鮮蝦仁、苦瓜、植物油等做成的美食。...... 蝦仁炒苦瓜是一道由鮮蝦仁、苦瓜、植物油等做成的美食。中文名 蝦仁炒苦瓜 主要食材 鮮蝦仁、苦...
- 苦瓜炒蝦仁
苦瓜炒蝦仁是粵菜美食。其口味清苦鮮鹹,該粵菜主料:苦瓜500克;輔料:蝦仁250克;調料:植物油25克,醬油10克,鹽5克,雞精2克。經5道工藝炒至而成。...
- 蝦乾
蝦乾製作 原料:對蝦,蔥姜,鹽,料酒,白糖,味素。做法:1、鍋燒熱,在鍋里放上...主料:苦瓜、絲瓜輔料:蝦乾、大蒜、香菇調料:鹽、高湯精、白糖、水澱粉烹製方法...
- 苦瓜炒海蝦
苦瓜炒海蝦是由苦瓜、海蝦等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。...... 苦瓜炒海蝦是由苦瓜、海蝦等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 苦瓜炒海蝦 ...
- 炒苦瓜
(苦瓜 辣椒) 乾炒苦瓜製作方法詳細介紹1.將苦瓜一剖兩半,去瓤,洗淨,斜切成薄片; 2.青紅尖辣椒洗淨去蒂、籽,切成末; 3.榨菜洗淨切成末; 4.炒鍋置火上,...
- 苦瓜炒蝦
苦瓜炒蝦材料 編輯 材料:蝦(半斤),苦瓜(1條),香菜,調味料:辣豆瓣醬(1茶匙),鹽,高湯精少許,生粉(2茶匙,勾芡用),油(2湯匙)...
- 苦瓜炒蝦皮
4、下入生薑、大蒜、苦瓜,轉大火,炒勻;5、加入適量的鹽、剁椒、雞精、蚝油,翻炒三分鐘左右;6、放入蔥花與生抽,炒勻即可。詞條標籤: 生活 ...
- 苦瓜燜蝦
用料材料 用量苦瓜一根蝦數隻做法1. 苦瓜切成長條,用鹽抓抓,苦味會少一些2. 大概十分鐘,洗淨,起油鍋,下蝦翻炒3. 蝦一轉紅就下苦瓜翻炒,如果太乾,加點點...
- 苦瓜炒蝦肉
苦瓜炒蝦肉是一道美食,製作原料主要有蝦肉、苦瓜、枸杞、草菇、蔥、姜、蒜。中文名 苦瓜炒蝦肉 主要食材 蝦肉,苦瓜 特點 口感鮮嫩,鹹香爽口 調料 鹽、...
- 蝦仁苦瓜
1.鮮蝦剝殼取蝦仁,抽去蝦腸後加鹽,料酒,澱粉抓勻醃製會兒 2.苦瓜洗淨,縱向...6.再加入醃製過的蝦仁煸炒 7.至微微變色 8.加入苦瓜翻炒片刻 9.加鹽,雞精,...
