家常鯽魚湯

家常鯽魚湯

家常鯽魚湯是一款菜品,製作原料主要有小鯽魚、蔥、鹽、胡椒粉等。

基本介紹

  • 菜名:家常鯽魚湯
  • 難度:普通
  • 主料:小鯽魚
  • 輔料:姜、蔥、鹽、胡椒粉
做法,小貼士,

做法

1.讓賣魚的把鯽魚內臟弄乾淨,回家洗淨,一定要把肚子裡黑色的東東徹底清除掉,不然會很腥,剪掉魚鰭。
2.蔥切段,姜切厚片
家常鯽魚湯

3.鍋中放油,等油到六成熱時放入鯽魚,兩面煎好,等魚眼變白即可
家常鯽魚湯

4.加入熱水,沒過魚就好,我放了點枸杞,放入蔥姜。大火燉15分鐘多,湯就變成了白色,繼續用小火燉
家常鯽魚湯

5.出鍋時放入鹽調味,還可放入胡椒粉
家常鯽魚湯

小貼士

1.經常會買鯽魚吃,不僅便宜而且營養美味,今天沒買到豆腐,如果有也可以放入豆腐、蘿蔔等,真的很鮮美喔,讚一個把

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