家常鯽魚湯是一款菜品,製作原料主要有小鯽魚、蔥、鹽、胡椒粉等。
基本介紹
- 菜名:家常鯽魚湯
- 難度:普通
- 主料:小鯽魚
- 輔料:姜、蔥、鹽、胡椒粉
做法
1.讓賣魚的把鯽魚內臟弄乾淨,回家洗淨,一定要把肚子裡黑色的東東徹底清除掉,不然會很腥,剪掉魚鰭。 | |
2.蔥切段,姜切厚片 | |
3.鍋中放油,等油到六成熱時放入鯽魚,兩面煎好,等魚眼變白即可 | |
4.加入熱水,沒過魚就好,我放了點枸杞,放入蔥姜。大火燉15分鐘多,湯就變成了白色,繼續用小火燉 | |
5.出鍋時放入鹽調味,還可放入胡椒粉 |
家常鯽魚湯是一款菜品,製作原料主要有小鯽魚、蔥、鹽、胡椒粉等。
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