家常白菜豆腐湯

家常白菜豆腐湯是一道簡單的家常菜，所用材料為200g豆腐、100g白菜。

基本介紹

• 中文名：家常白菜豆腐湯
• 主要食材：200g豆腐100g白菜
• 配料：適量油適量鹽適量味素等
• 工藝：煮

簡介

白菜是北方冬季的主要蔬菜，小的時候，一到冬天，家裡除了大白菜，幾乎沒有其它的青菜。大白菜具有較高的營養價值，還有解毒的功效。

豆腐，東北都叫大豆腐，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。

用餐人數：1-2人

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量醬油

適量辣椒油

適量蔥

做法

1

白菜冼淨，順茬用手撕成條。

2

豆腐用水沖一下，切成小四方塊。

3

油加熱。

4

蔥花爆鍋，加入水。

5

加入豆腐。

6

加白菜。

7

加入醬油，鹽，蓋鍋煮。

8

白菜煮熟後，加入味素，出鍋加辣椒油。

注意事項

白菜要順茬用手撕，不要用刀切。豆腐是越燉越好吃的，如果有時間的話可以多燉一會，急著吃就少燉一會。