海米白菜豆腐湯

簡介

其實按現在的物流能力，大量儲存秋菜已無優勢。但習慣上還會少買些，可吃到入冬。畢竟這時的菜會很便宜。

百菜不如白菜！說的是看似不起眼的白菜，其有著很高的營養價值！

白菜不僅有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等作用，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。

近些年的醫學研究得出：多吃白菜不僅能防乳腺癌，也能預防腸癌。

所以說，白菜是百姓養生菜，一點也不為過。

白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

小海米水豆腐秋白菜雞湯或其它高湯鹽胡椒粉香蔥香菜枸杞

1、雞湯提前備好（可提前煲好雞湯或直接用雞骨架、雞腿等現煮即可）;

2、秋白菜取白菜心洗淨切細條；海米用清水沖淨；

3、豆腐打成小方塊，用水焯一下（去掉豆腥味）；

4、取砂鍋，倒入雞湯或水，下入海米、豆腐，大火燒開，關中小火慢煮20分鐘；

5、加入白菜條和洗淨的枸杞，繼續煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥花、香菜調味即可。