家常燒雞翅根

家常燒雞翅根是一道美味佳肴，主料是雞翅根、土豆、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：家常燒雞翅根
• 主料：雞翅根、土豆、胡蘿蔔。
• 難度：普通
• 菜系：家常菜

原料

主料

雞翅根、土豆、胡蘿霉刪悼卜

輔料

蔥、姜、蒜、花椒、大料、乾辣椒、鹽、白糖、黑胡椒、生抽、老抽、醋、食用油

做法

1.將雞翅根洗乾淨，用鹽、糖、生抽、老抽、黑胡椒麵、醋和油醃製15~20分鐘
2.將洗好的土豆和胡蘿蔔去皮切塊，用開水焯幾分鐘出鍋備用
3.鍋里放油霸察妹汽，將蔥姜蒜下鍋爆香，然後放入花椒嫌連淚精背放大洪阿料翻炒出香味
4.將雞翅根和醃料一同倒入鍋中翻炒，加入糖和鹽，可少加些生抽和老抽視個人口味而定
5.翻炒至雞翅根變色，醃汁逐漸被吸收
6.待雞翅幾嚷簽根變色且醃料汁快被收乾的時候加入土豆、胡蘿蔔和水，水不用太多，將近沒過食材即可
7.小火燉10分鐘左右出鍋~
8.出鍋咯~~~~

小貼士

1.炒雞翅的時候千萬不要炒糊了因為大火很快阿棗定紙就把汁收沒了~喜歡吃辣的童鞋可以多放點乾辣椒~其實我做這個的時候忘記放鹽了~童鞋們做的時候別忘了就行了~(T_T)~