紅燒翅根

紅燒翅根是以翅根、鹽、啤酒、姜、醬油、胡椒粉、羅勒、冰糖為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒翅根
• 主料：翅根

做法

1、翅根用鹽、酒、姜、胡椒粉醃製二小時，瀝乾備用；

2、熱油鍋下薑片熗鍋，倒入翅根翻炒，啤酒浸沒翅根；

3、加醬油大火2分鐘，轉小火；

4、加適量鹽燜煮10分鐘，再加冰糖；

5、上色後加羅勒，汁收乾起鍋。

材料

翅根

調料

鹽、啤酒、姜、醬油、胡椒粉、羅勒、冰糖