基本介紹
- 中文名：家常燉雞肉
- 主要食材：鹽，白糖
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鹽 | 適量 |
白糖 | 適量 |
料酒 | 適量 |
醬油 | 和料酒一樣多 |
蔥 姜 | 少許 |
做法
1. 蔥 姜切段備用 |  |
2. 將雞肉切塊入水焯一下 要等到沒有血水才可以盛出 |  |
3. 用涼水洗掉表層油 晾乾水 |  |
4. 熱鍋放油 放入蔥姜熗鍋（又拍照又炒菜 有點糊了 原諒我這個菜鳥吧） |  |
5. 放入雞肉翻炒 加醬油 白糖 鹽 料酒 |  |
6. 加清水 大火燉到開鍋 |  |
7. 開鍋後 小火燉20分鐘左右 |  |
8. 收汁出鍋 加香菜 大功告成 |  |
家常燉雞肉
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