羅勒燉雞肉

羅勒燉雞肉是一道簡單的家常菜，所用材料為藥材羅勒100克、食材大雞腿1隻、調味料：鹽1茶匙、米酒適量。

基本介紹

• 中文名：羅勒燉雞肉
• 主要食材：羅勒，雞腿
• 口味：肉質細嫩，滋味鮮美
• 難度：簡單
• 營養成分：蛋白質

材料

藥材羅勒100克食材大雞腿1隻調味料鹽1茶匙、米酒適量

做法

1、羅勒先泡水10分鐘，再用刷子刷去皮外的污泥；大雞腿洗淨、切塊、氽燙去血水。

2、鍋內加4碗清水煮至沸騰時，放入羅勒煮20分鐘；再加l碗水及雞腿塊煮至沸騰時，用中小火續煮20分鐘；撈出羅勒。