家常煮麵條是以掛麵、鮮香菇為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：家常煮麵條
- 分類：面，家常菜，煮
- 主要食材：掛麵，鮮香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
掛麵 | - |
鮮香菇 | - |
豬肉片 | - |
雞蛋 | 1個 |
鹽 雞精 | - |
做法
1. 雞蛋打散油鍋煎好起鍋（成比較蓬鬆的厚蛋皮） |
2. 香菇切寬條狀，入鍋略炒，加水，加豬肉片，略煮 |
3. 加麵條，加煎好的蛋皮，加了兩次水（丁點） |
4. 加鹽、雞精，關火，蓋鍋蓋略燜會兒讓麵條稠軟 |
家常煮麵條
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