完美雞蛋色拉

基本介紹

• 中文名：完美雞蛋色拉
• 主要食材：雞蛋，mayonnaise蛋黃醬
• 分類：快手菜，色拉，早餐，三明治，沙拉，麵包和湯和貓好天氣

用料

材料	用量
雞蛋	4個
mayonnaise蛋黃醬	60ml（1/4 cup）
yellow mustard黃芥末醬	5ml (1/2 teaspoon)
小蔥的蔥葉部分切碎（活用洋蔥碎替代）	15g
鹽（一撮）	適量自己調味
黑胡椒粉（一撮）	適量自己調味
paprika甜辣椒粉（一小撮用於調色）	沒有的可以無視
自己瞎配配
牛油果（取代40ml的mayo蛋黃醬）	半個

做法

1. 4個雞蛋置於冷水中煮，待水煮沸後就關火，蓋上鍋蓋，讓雞蛋在鍋里燜10-12分鐘
2. 將雞蛋取出，沖涼水冷卻，薄皮，切成小碎塊
3. 依次放入mayonnaise蛋黃醬，yellow mustard黃芥末醬，小蔥碎，鹽，黑胡椒粉，paprika甜辣椒粉，攪拌均勻
4. 大功告成了，夾三明治吃或者餐前色拉都是完美的啊！！！
5. 簡單的一餐大功告成！