基本介紹
- 出版社:中國人民解放軍音像出版社
- ISBN:9787880513332
- 定 價:11.12
本片特邀多位西餐特技烹調師,為您教授西菜的家庭製作方法。湯、色拉、中盤、主菜、飯後的甜品以及各式雞尾酒、咖啡等等,一應俱全。通過本片,您將完全領略各國...
學做西餐3(VCD)編輯 鎖定 西餐,顧名思義是西方國家的餐食。西方國家,是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈,西餐的準確稱呼應為歐洲美食,或歐式餐飲。其菜式...
《學做西餐》內容簡介:你了解西餐禮儀和西餐文化嗎?你知道去西餐廳必吃、必點的菜式都有哪些嗎?你知道如何使用最簡單的烹飪技法做出最優雅、最地道的西餐風味嗎?...
《西餐技藝·3.肉類》是由賴特編著的。...... 《西餐技藝·3.肉類》是由賴特編著的。作者 賴特 譯者 ...法國著名的烹調學校里需要學到的任何東西,都可從本書中...
《從零開始學西餐》是2011年中國紡織出版社出版的圖書,作者是文怡。...... 目錄 1 內容簡介 2 作者簡介 3 目錄 從零開始學西餐內容簡介 編輯 ...
零起點學做好吃西餐編輯 鎖定 本書是專為零起點的西餐愛好者設計的新手指南,在...第三章 主菜—— 不僅僅是牛排香烤豬肋排德式釀餡豬排紅酒燉牛肉...
目錄 1 內容簡介 2 作者簡介 3 目錄 西餐製作入門內容簡介 編輯 《西餐製作基礎教程:西餐製作入門(附光碟)》的主要內容是:作者作為一名西餐老師,多年來一直把...
《3分鐘學會西餐禮儀》是2008年電子工業出版社出版的圖書,作者是楊正輝。...... 《3分鐘學會西餐禮儀》是2008年電子工業...那就趕快閱讀本書學習最地道的西餐禮儀。...
《西餐烹調基礎(第3版)》的主要內容有:導論、西餐廚房的組織、西餐廚房設備與工具、西餐常用原料、原料的初步加工、基礎湯和少司、頭盤的製作、湯菜的製作、熱菜...
曾赴法國、義大利學習和交流西餐。中國烹飪協會西餐專業委員會委員,四川省美食家...三、美國烹飪技術與美國菜四、俄羅斯烹飪技術與俄羅斯菜五、西方其他主要國家烹飪...
2018年:王森學院編輯出版的《名廚甜點》、《學做義大利西餐》榮獲2018國際美食酒...2017年3月:第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽結束,王森國際咖啡西點西餐學院的烘焙...
第四章 西餐原料加工技術第一節 刀工操作基本技法第二節 蔬菜類原料的加工第三節 肉類原料的加工第四節 水產品原料的初加工第五章 西餐常用烹調方法...
的興趣,並於國中三年級至高中三年級的四年時間裡,在池田幸惠料理教室學習料理...製作法式西餐的技巧和重點法式西餐的烹飪方法 “煎烤”篇 196普羅旺斯風味煎...
戈登拉姆齊: 西餐廚藝人人學是英國烹飪節目,主演戈登拉姆齊。最初的構想是一個一次性的節目,第4頻道後委託製作全系列。2008年末聖誕特殊的2011年12月播出。...
1992年至1996年在美國中國常駐聯合國代表團做後勤廚藝工作,為世界各國政府官員...法式西餐目錄 編輯 1.奶汁茴香湯2.蕃茄蘑菇湯3.玉豆玉米湯4.胡蘿蔔湯...
目錄 1 內容簡介 2 圖書目錄 3 西餐調味料 西餐烹飪調味料內容簡介 編輯 《西餐烹飪調味料》在簡單介紹西餐常用調味料基本知識和基礎複合味少司製作及套用的...
目錄 1 內容簡介 2 作者簡介 3 目錄 最受歡迎西餐製作完全圖解內容簡介 編輯 西餐的優雅浪漫備受人們稱道,但西餐昂貴的價格卻總讓人望而卻步。如何在家中...
3 遊戲目標 地道西餐料理背景設定 編輯 這是一款地道的西餐料理lambmoussaka,想知道製作的過程嗎?那就跟著提示的步驟來,你會發現學會做一款美味可口的料理是如此簡單...
廣州東南西餐學校隸屬東南教育集團,辦學二十七年,立足福建廈門、深圳特區、花城...課程三三 鳳梨雞肉沙拉 義大利凍肉什錦沙拉課程三四 法式香草焗番薯沙拉...
目錄 1 內容簡介 2 作者簡介 3 圖書目錄 人氣西餐在家做內容簡介 編輯 ...無論是家用小烤箱,還是野外燒烤爐,最經典的美味燒烤一學就會!細卷、太卷、...
1 編寫背景 2 內容介紹 3 主要章節 西餐英語編寫背景 編輯 隨著...本教材以學習者為中心,配備了大量彩色圖片,圖文並茂,淺顯直觀,易學易記。本教材...