《孩子的健康藥膳》是2010年重慶出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：孩子的健康藥膳
- 作者：蔡沛蓁
- 出版時間：2010年05月
- 出版社：重慶出版集團
- 頁數：107 頁
- ISBN：9787229020187
- 定價：28.5 元
- 開本：16 開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《孩子的健康藥膳》：每當季節更替，孩子為何總是咳嗽、頭痛、發燒又流鼻涕？
一年四季動輒生病， 讓孩子吃什麼、怎么吃，才能調理出好體質呢？
不要以為“藥膳”只是大人們的食物。
本書為您精心調製出飲品、飯面單品及小菜共46道好吃好喝的四季家常保健藥膳，讓孩子一年四季吃出健康好身體。
本書不僅要教您如何烹調出孩子愛吃的健康藥膳，更希望您能更深入了解藥材特性與藥膳功能，而不是盲目地讓孩子亂吃猛補，因此特別設計了清楚易懂的分類與標示，讓您能夠輕鬆閱讀、方便運用。
父母親在閱讀這本書的時候，不僅可以增加對藥材、藥膳以及孩子健康的認識，更可以依照食譜烹調出充滿愛心的藥膳，讓孩子開開心心地享用藥膳，更能擁有一個無病痛的健康人生！
本書為您精心調製出飲品、飯面單品及小菜共46道好吃好喝的四季家常保健藥膳，讓孩子一年四季吃出健康好身體。
作者簡介
蔡沛蓁：
學歷：
●日本高山美容專科學校畢業
●日本東京調理專門學校畢業
●美國克麗斯汀美容專門學校畢業
●日本淑德大學社福學系畢業
●港九中醫研究院中醫學系學士
●日本綜合醫療協會難病研究中心結業
●擁有日本東京美容師、兒童教養師、調理師執照、香港中醫師證書，台灣省美容師執照、台北市衛生管理人員執照等多項資格
?經歷
●行政院勞委會附設古亭職訓中心班主任
●盧若雪養生美容機構教學部經理
●台北國際“中華杯”美容美髮技藝大賽等多項美容競賽之評審
?現任
●中國傳統養生美容協會常務理事
●Peymi home 長園養生亭負責人
?著作：
●家庭健康藥膳
●健康美人藥膳
●家庭補養套餐
圖書目錄
03自序
06本書特色
08本書計量單位使用說明
10有益孩子健康的藥材
18四季健康補養藥膳
春天保養
溫杞牛腩………………20
梅桂雞………………22
夏天保養
棗香鰻魚………………24
明黛杏鮑………………26
秋天保養
苹梨排骨………………28
麥蘇香蟹………………30
冬天保養
茴玉羊肉………………32
玉竹海參………………34
症狀改善調理藥膳
咳嗽不止
葛根茯苓飲………………38
羅漢梅果………………40
柚皮雞翅………………42
鼻 塞
杏貝桔甘湯………………44
流 鼻 水
紅糖薑汁………………46
咽喉疼痛
藕梨鮮露………………48
桔梗木耳飲………………50
杏花陳果飲………………50
百合養喉湯………………52
頭痛、頭暈
何首烏蛋………………54
川芎芷魚………………56
桑菊藜飲………………58
便 秘
梨燉杏仁………………60
蒟蒻小麥草飲………………62
腹 瀉
紅豆肉末羹………………64
補氣養脾飲………………66
紫蘇姜鮸………………68
內金豆腐………………70
脹 氣
仙陳紅豆粥………………72
夏日燥熱 紫蘇涼麵………………74
夏枯金銀蜜糖飲………………76
清涼荸薺串………………76
黃耆葛杞飲………………78
中 暑
淡竹絲瓜………………80
木耳蓮子綠豆湯………………82
參麥五味………………84
鳳梨炒飯………………86
西紅柿肉醬………………88
食欲不振
牛肚薏芢………………90
蘑菇素雞酒………………92
栗子山藥粥………………94
冬天畏寒
紅棗魚肚………………96
皮膚紅腫
燉楊桃蜜汁………………98
糙米雞翅………………100
糙米漿………………102
淤傷淤血
枸杞香蔥………………104
病後體弱
薏芢牛腩粥………………106
人參須瘦肉粥………………108
附錄 有益孩子健康的藥材.頁碼索引……110
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