天然食材養生寶典：瓜果

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適讀人群：適用於廣大讀者，尤其是中老年人。
我國民間有“夏日吃塊瓜，藥物不用抓”、“一日一蘋果，醫生遠離我”等讚美瓜果防治疾病的諺語。《天然食材養生寶典：瓜果》以中醫學“醫食同源”、“藥食同源”為依據，倡導我國歷代醫家都十分重視的食療，主張“藥療”不如“食療”。《天然食材養生寶典：瓜果》所主張的“食療”，都取自於人們日常生活中瓜果，具有取材方便，簡單實用，療效確實等諸多優點。

內容簡介

瓜果不僅是人們主要的副食品，也是自古以來民間用來防治疾病的“靈丹妙藥”。各種新鮮瓜果中含有豐富的營養物質，能增強人體免疫力，有益於人體健康。《天然食材養生寶典：瓜果》以中醫學“醫食同源”、“藥食同源”為依據，敘述了常見瓜果的食療功效，如冬瓜、黃瓜、苦瓜、菱角、蘋果、山楂等，同時以生動的筆法講述了與瓜果相關的文化知識，賦予了養生保健類作品豐富的人文內涵。

作者簡介

張志華，上海市食療研究會會員、上海市科普作家協會會員。
從小拜上海著名老中醫楊景清先生為師，學習中醫、針灸。曾在醫院從事醫務工作達10餘年，後調入中國大百科全書出版社上海分社工作。
從1993年起從事醫學科普創作，主編、編著圖書達30多本，其中8本榮獲華東地區優秀科技圖書二等獎，並有9本圖書在中國台灣地區出版繁體字版本
2015年，榮獲上海市科普作家協會優秀科普作家稱號。

前言
冬瓜——清熱解毒、潤肺化痰
話說冬瓜
冬瓜的食療功效
冬瓜具有潤膚嫩白、祛斑防皺的美容作用
冬瓜具有減肥瘦身的健美功用
冬瓜具有利尿、排毒、消腫的功效
冬瓜營養保健養生美食
酸辣白玉冬瓜燒開洋毛豆冬瓜三絲湯
冬瓜木耳湯冬瓜小排湯冬瓜鮮菇湯
冬瓜康復食療妙方
黃瓜——清熱解毒、減肥抗癌
話說黃瓜
黃瓜的食療功效
黃瓜是潤肌、防皺、祛斑的美容瓜果
黃瓜具有減肥降脂、瘦身健美的功用
黃瓜是糖尿病患者的康復佳品
黃瓜具有保肝、預防酒精中毒的功能
黃瓜是利尿消腫、排除毒素的佳品
黃瓜有抗癌、預防消化道癌症的作用
黃瓜營養保健養生美食
優酪乳黃瓜拌鮮醃黃瓜涼拌多味黃瓜
歐式鮮奶黃瓜德式黃瓜拌洋蔥
黃瓜康復食療妙方
絲瓜——清熱涼血、行血通脈
話說絲瓜
絲瓜的食療功效
絲瓜汁是天然的美容佳品
絲瓜藤是防治哮喘、支氣管炎的“靈丹”
絲瓜具有抗病毒、防腦炎的明顯功用
絲瓜具有抗過敏、防過敏性疾病的明顯功效
絲瓜具有防癌、抗癌的作用
絲瓜營養保健養生美食
火爆絲瓜川味絲瓜絲瓜拌香菜
醋溜絲瓜絲瓜炒香菇絲瓜番茄蛋湯
絲瓜康復食療妙方
南瓜——補中益氣、化痰排膿、解毒殺蟲
話說南瓜
南瓜的食療功效
南瓜有緩解視力疲勞、維護眼睛健康的作用
南瓜是補血紅顏、防治貧血的佳蔬
南瓜是排除體內毒素的“高手”
南瓜有保護胃黏膜、防治胃潰瘍的功效
南瓜是防治癌症、白細胞減少症的妙方
南瓜子是預防前列腺疾病的“保護神”
南瓜營養保健養生美食
蔥油南瓜絲油炸南瓜條醬爆南瓜絲
補脾南瓜盅南瓜小米粥南瓜紅棗湯
南瓜康復食療妙方
苦瓜——補腎滋肝、養血益氣
話說苦瓜
……
葫蘆瓜——清熱通淋、潤肺止咳
番茄——健胃消食、補腎平肝
辣椒——溫中散寒、活血消腫
茄子——活血散瘀、袪風通絡
菱角——健脾益胃、輕身耐老
西瓜——清熱解暑、生津止渴
蘋果——補中益氣、健腦養血
梨——清熱降火、養陰潤肺
葡萄——養血益氣、強壯筋骨
香蕉——清熱潤肺、滋陰降壓
柑橘——潤肺止咳、健脾開胃
山楂——消食降脂、活血通脈
桑葚——滋陰益腎、補肝明目

天然食材養生寶典：瓜果

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