《天然食材養生寶典：乾果雜糧》是2016年7月科學出版社出版的圖書，作者是張志華。
基本介紹
- 書名：天然食材養生寶典：乾果雜糧
- 作者：張志華
- ISBN：9787030486370
- 頁數：161頁
- 定價：32元
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2016年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
乾果與雜糧是我國的傳統食材，千百年來一直在人們的食物中占有重要的地位。各種乾果雜糧中含有豐富的營養物質，是藥食兩宜的佳品。《天然食材養生寶典：乾果雜糧》以中醫學“醫食同源”、“藥食同源”為依據，敘述了常見乾果雜糧的食療功效，如栗子、白果、紅棗、花生、薏米、蕎麥等，同時以生動的筆法講述了與乾果雜糧相關的文化知識，賦予了養生保健類作品豐富的人文內涵。
圖書目錄
前言
胡排——補腎益肝、強筋壯骨
話說胡桃
胡桃的食療功效
胡桃是補腦益智的佳品
胡桃是抗衰美容的“長壽果”
胡桃有淨化血液，預防心腦血管病的作用
胡桃是防治膽石症、泌尿結石的“靈丹”
胡桃營養保健養生美食
雪花核桃
胡桃甜酒湯
香乾胡桃丁
烤胡桃餡餅
胡桃康復食療妙方
栗子——補腎強骨、益氣活血
話說栗子
栗子的食療功效
粟子是治療口腔潰瘍的佳品
栗子有防治心血管疾病的作用
栗子是防治腎虛腰膝無力、骨質疏鬆的良藥
栗子營養保健養生美食
紅燒栗子豬肉
東坡養生粥
栗子芝麻胡桃飯
栗子康復食療妙方
白果——補腎縮尿、固肺定喘
話說白果
白果的食療功效
白果有顯著的抗結核桿菌作用
白果有抗茵的作用
白果有清除自由基的抗衰老作用
白果有預防心腦血管病的功用
白果是治療小兒遺尿的“靈丹”
白果是鎮咳祛痰的良藥
白果營養保健養生美食
白果蒸蛋
白果蒸鴨
白果粥
白果康復食療妙方
杏仁——潤肺止咳、祛痰平喘
話說杏仁
杏仁的食療功效
杏仁有祛斑烏髮、防皺美容的功效
苦杏仁是潤肺止咳、祛痰平喘的良藥
杏仁有降低血脂、淨化血液的功效
杏仁有通便排毒的功用
杏仁有預防腫瘤的作用
杏仁營養保健養生美食
杏仁粥
杏仁養生飯
杏仁馬蘭糊
杏仁豬肺湯
杏仁康復食療妙方
松子——補腎益氣、養血潤腸
話說松子
松子的食療功效
松子提高大腦機能、激發“智慧元素”、防老年痴呆症
……
紅棗——補虛益氣、養心安神
荔枝——補血養心、健脾益肝
龍眼——補心安神、補虛長智
蓮子——補腎固精、養心安神
百合——滋陰清熱、補中安神
花生——健脾養胃、潤肺化痰
芝麻——補肝腎、潤五臟、益精血、烏鬚髮
小米——健脾和胃、滋養腎氣
血糯米——滋陰補督、養精固澀
薏米——健脾補肺、舒筋除痹
玉米——清濕熱、利肝膽、調中開胃
蕎麥——清熱解毒、降壓減肥
紅薯——健脾益氣、補中和血
