大蒜豆腐魚頭煲

大蒜豆腐魚頭煲

大蒜豆腐魚頭煲是以鰱魚頭,白皮大蒜,北豆腐為主料,植物油,鹽,味素為調料製作而成的一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:大蒜豆腐魚頭煲
  • 主要食材:鰱魚頭
  • 調料:植物油、鹽、味素
  • 配料:白皮大蒜、北豆腐
材料,做法,

材料

主料:鰱魚頭500克,白皮大蒜90克,北豆腐200克,調料:植物油20克,鹽3克,味素3克

做法

1.鮮大蒜洗淨,去衣。
2.魚頭洗淨。
3.豆腐魚頭分別油鍋煎香,鏟起。
4.將煎香的豆腐、魚頭與大蒜一起放入鍋內,加清水適量,文火煲半小時,加入鹽、味素調味供用。

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