大眾藥膳

內容簡介

全書分三篇。首篇簡介藥膳的源流、特點、宜忌及分類；中篇重點敘述健脾益氣、開胃健脾等十五類藥膳方劑一百三十四首的套用，每方按配方、功效、套用、製作工藝等介紹；末篇為冠心病、糖尿病、肥胖症、腫瘤等十餘種常見病症的藥膳療法。

1984年四川科學技術出版社出版。