大理石乳酪布朗尼

大理石乳酪布朗尼做法。

基本介紹

  • 中文名:大理石乳酪布朗尼
  • 主料:麵粉、朱古力、乳酪
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材料

布朗尼材料

無鹽黃油(切成方塊) 1/2杯
苦甜朱古力屑 180g
白砂糖 1 1/2杯
全蛋3個
鹽 1/2茶匙
無糖可可粉1/4杯

乳酪蛋糕材料

中筋麵粉 2湯匙
奶油乳酪(軟化) 240g
白砂糖 1/3杯
蛋黃1個
香草香精1/4茶匙

做法

1、將烤箱預熱至176℃,並在直徑為20cm的正方形烤盤刷上黃油。
2、在深平底鍋里加入無鹽黃油、苦甜朱古力屑,加熱幾分鐘,並攪拌至順滑。
3、停火後,往步驟(2)加入白砂糖、全蛋、鹽並充分混合。
4、往步驟(3)加入無糖可可粉、1/2杯中筋麵粉並攪拌至均勻。接著將麵糊倒入到烤盤裡。
5、在另一個攪拌盤裡加入2湯匙中筋麵粉、軟化的奶油乳酪、白砂糖、蛋黃和香草香精,並充分攪拌均勻。
6、將步驟(5)厚厚地塗抹在4的表面上,接著烘焙55分鐘。
7、冷卻後,切成小方塊即可。

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