大理石乳酪布朗尼

大理石乳酪布朗尼做法。

基本介紹

• 中文名：大理石乳酪布朗尼
• 主料：麵粉、朱古力、乳酪

材料

布朗尼材料

無鹽黃油（切成方塊） 1/2杯

苦甜朱古力屑 180g

白砂糖 1 1/2杯

全蛋3個

鹽 1/2茶匙

無糖可可粉1/4杯

中筋麵粉1/2杯

乳酪蛋糕材料

中筋麵粉 2湯匙

奶油乳酪（軟化） 240g

白砂糖 1/3杯

蛋黃1個

香草香精1/4茶匙

做法

1、將烤箱預熱至176℃，並在直徑為20cm的正方形烤盤刷上黃油。

2、在深平底鍋里加入無鹽黃油、苦甜朱古力屑，加熱幾分鐘，並攪拌至順滑。

3、停火後，往步驟（2）加入白砂糖、全蛋、鹽並充分混合。

4、往步驟（3）加入無糖可可粉、1/2杯中筋麵粉並攪拌至均勻。接著將麵糊倒入到烤盤裡。

5、在另一個攪拌盤裡加入2湯匙中筋麵粉、軟化的奶油乳酪、白砂糖、蛋黃和香草香精，並充分攪拌均勻。

6、將步驟（5）厚厚地塗抹在4的表面上，接著烘焙55分鐘。

7、冷卻後，切成小方塊即可。