大棗粥

大棗粥是一道清淡粥品，製作原料主要有大棗、粳米、冰糖汁等，口味鮮美，營養豐富，健脾益氣。適用於脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等症。

基本介紹

• 中文名：大棗粥
• 主要食材：大棗
• 分類：全部
• 來源：《聖濟總錄》

基本信息

【菜名】 大棗粥

【所屬菜系】 全部

【原料】大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。【來源】《聖濟總錄》

製作過程

將粳米、大棗淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加水適量先用武火燒開，後移文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。

用法

當飯吃，吃飽。