生薑大棗粥是一道美味佳肴，主料是鮮生薑或乾薑6—9克，粳米或糯米100—150克。
基本介紹
- 中文名：生薑大棗粥
- 主要原料：乾薑
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素
原料
鮮生薑或乾薑6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。將生薑洗淨切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。
做法
1.把米淘洗3遍，浸泡30分鐘；
2.生薑去皮，切成薄片；
3.大棗去核，對半切開；
4.將米放入鍋中，簡單幹炒一下，再放入準備好的水；
5.用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生薑片；
6.文火慢煮，直到粥煮熟。
