基本介紹
- 中文名：培根炒黃瓜
- 主要食材：黃瓜，培根肉
- 分類：家常菜，快手菜，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃瓜 | 2條 |
培根肉 | 100克 |
大蒜 | 3粒 |
鹽 | 5克 |
蚝油 | 10ml |
料酒 | 15ml |
生粉水 | 少許 |
香油 | 少許 |
植物油 | 適量 |
做法
1. 黃瓜洗淨，去頭去尾，切片；大蒜去皮，拍扁 |
2. 培根肉切小塊 |
3. 鍋里放油少許，將培根爆香，撈出瀝油 |
4. 鍋中留底油爆香蒜粒，放入黃瓜片翻炒均勻後加入培根,再炒均勻,烹入料酒加鹽和蚝油調味,再淋入生粉水勾薄芡，灑香油,炒均勻,上碟 |
培根炒黃瓜
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