繽紛小炒是一道美食，由培根、豌豆、玉米等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：繽紛小炒
- 主要食材：豌豆，培根、玉米、黃瓜、胡蘿蔔
- 口味：鹹鮮
- 調料：鹽、油、醬油、雞精
- 工藝：翻炒
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主料
- 培根(4片)
- 豌豆(70g)
- 玉米(半根)
- 青椒(1/3個)
- 紅椒(1/3個)
- 黃瓜(1/3根)
- 胡蘿蔔(1小段)
調料
- 油 (適量)
- 鹽 (適量)
- 醬油 (適量)
- 雞精 (適量)
廚具
- 炒鍋
做法：
彩椒、胡蘿蔔、黃瓜切小丁；
豌豆洗淨；玉米剝粒洗淨；
把豌豆和玉米焯熟撈出；
培根切小片；
鍋中加一點油燒熱，放入培根煎煸出油至金黃；
加入豌豆和玉米稍炒；
再加入胡蘿蔔、彩椒粒，加鹽、醬油、雞精調味，炒勻即可。
小竅門：
培根也可以換成肉丁等。
