地瓜湯圓

地瓜湯圓

地瓜湯圓是一道家常美食,製作原料主要有地瓜、糯米粉、冰糖、薑片。

基本介紹

  • 中文名:地瓜湯圓
  • 主要食材:地瓜、糯米粉
  • 輔料:冰糖、薑片
  • 製作工藝:煮
原料,做法,

原料

地瓜、糯米粉、冰糖、薑片。

做法

地瓜削皮切成塊,姜切片(兩三片就可以了);
將地瓜塊和薑片放入鍋中,加水煮(水量的多少可以根據喝的人數來定,1碗湯:1.5碗水);
讓地瓜去煮吧,利用這個時間來做湯圓;
糯米粉放入盆中,邊加水,邊攪拌;
攪拌至麵團能將盆壁上的粉全沾上,成糯米糰,揉成面光、手光、盆光即可;

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