地瓜烤湯圓是一道美食，主要材料是地瓜、湯圓等，配料有乳酪、檸檬醬等。該美食主要通過烤箱烘烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：地瓜烤湯圓
- 主要食材：地瓜，湯圓，檸檬醬，乳酪
- 製作方法：地瓜洗淨
- 小貼士：因為地瓜和湯圓都是甜的
原料,製作方法,小貼士,
原料
地瓜、湯圓、檸檬醬、乳酪。
製作方法
1.地瓜洗淨，去皮，切成小塊，蒸20分鐘
4.將湯圓外均勻的裹上地瓜泥，搓圓，放入鋪有錫紙的烤盤中。放入烤盤前，最好蘸一點麵包渣，如果沒有的話可以用澱粉替代，不然的話錫紙和烤好的成品會粘連，不好取出。
5.烤箱設定在200度，上下烤15-20分鐘（根據裹得地瓜泥的厚度靈活控制，我裹得地瓜泥比較少，所以烤了15分鐘）。
小貼士
1.我沒有放糖，因為地瓜和湯圓都是甜的，甜味我覺得足夠，太甜會比較膩
2.地瓜泥裹得最好厚一些，這樣烤出來的成品品相會比較好看
3.烤的時候要注意掌握時間，要時刻觀察，不要烤的太久，不然的話，湯圓容易爆裂（可以用牙籤試一下，如果牙籤上沒有沾糯米的話，就可以了）。
4.湯圓我預化凍了一下，不化凍的湯圓我沒有試過
5.這個茶點不易多吃，吃多了容易不消化
