基本介紹
- 中文名：土豆擦擦炒不爛
- 主要食材：土豆，麵粉
用料,做法,
用料
材料 |
土豆 |
麵粉 |
雞蛋 |
蔥蒜姜辣椒花椒等調味品 |
食用油 |
香菜 |
做法
1. 土豆削皮 |  |
2. 切成絲（有專門的工具） |  |
3. 土豆絲切成小段 |  |
4. 適量麵粉，小半盆 |  |
5. 將土豆絲和麵粉拌勻 |  |
6. 鋪在鍋中，鋪一層是撒適量油，大概鋪三層 |  |
7. 然後就可以蒸了，蒸大概半小時 |  |
8. 蒸好以後就可以炒了，根據自己的口味可以用各種菜炒，個人偏愛只用雞蛋和蔥蒜。 |  |
9. 放點香菜，齊活 |  |
土豆擦擦炒不爛
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