香辣土豆擦擦

香辣土豆擦擦是一道由土豆、花椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香辣土豆擦擦 
• 主要食材：土豆
• 輔料：花椒、乾辣椒、薑末、蒜蓉
• 調料：生抽、鹽、味素

材料

主料

• 土豆(2個)
  

輔料

• 花椒(1茶匙)
  
• 乾辣椒(4個)
  
• 薑末(1塊)
  
• 蒜蓉(3棵)
  

廚具

炒鍋

做法

1.將土豆擦成絲

2.土豆擦擦用水淘去澱粉

3.姜切末、蒜剁茸、乾椒切段

4.鍋熱油，放入薑末、蒜蓉、乾椒、花椒爆香後。放入土豆擦擦翻炒加入一匙生抽、一匙鹽、一匙味素。

5.出鍋盛盤