土茯苓燜豬骨湯

基本介紹

• 中文名：土茯苓燜豬骨湯
• 主要食材：豬脊骨
• 工藝：燜
• 輔料：姜

材料

4-5人份豬脊骨：600克土茯苓：150克五指毛桃：100克姜：2片水：10碗

做法

1. 五指毛桃、土茯苓洗淨，稍浸泡；

2. 豬脊骨斬塊，洗淨，氽水撈起；

3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。