基本介紹
- 中文名:絲瓜薏米土茯苓豬骨湯
- 主要食材:絲瓜,薏米
- 輔料:水
- 調料:鹽
做法: 1. 薏米洗淨,用清水浸泡一小時;土茯苓洗淨;
2. 絲瓜洗淨,颳去硬棱,切滾刀塊;
3. 豬脊骨洗淨,斬塊,氽水撈起;
4. 將水倒入瓦煲燒開,放入薏米、土茯苓、豬骨和薑片煮沸,轉文火煲一個半小時,下絲瓜接著煲10分鐘即可,下鹽調味食用。
功效:
健脾祛濕、舒筋活絡。可輔助治療坐骨神經痛等關節疼痛。
●美食科學堂
頸僵肩累腰酸 食療幫幫忙
經常坐辦公室、長時間對電腦的白領人士,雖然不少年紀輕輕,但也經常能聽到他們說脖子僵、肩膀累、腰酸背痛之類的話,的確,久坐會令氣血不通暢,遇上天氣寒冷潮濕更是“助紂為虐”,加上沒有適當的運動鍛鍊,很自然就會這裡痛、那裡痛。要改善這種情況,每天做10分鐘左右的體操、或散步半小時便有很大的幫助。