主要食材是啤酒和鴨肉，主要調料有鹽、醬油、雞精、佐料有姜、蔥、大蒜和辣椒。
基本介紹
- 中文名：啤酒燜鴨肉
- 分類：小飯館
- 口味：微辣
- 主要食材：啤酒，鴨肉
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啤酒燒麻鴨是以鴨為主料製作的食品。啤酒燒麻鴨是南昌一道十分家常的菜，此菜鴨肉有啤酒的清香。米酒是江西燒菜的一大特色，燒炒都喜歡加點酒，或者全用酒燜煮，提鮮去異味增香全靠它，是十分常用的居家烹調調味料，由於米酒越來越少做...
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