啤酒鴨塊

啤酒鴨塊是以鴨腿肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：啤酒鴨塊
• 主要食材：鴨腿肉，啤酒一瓶

用料

材料	用量
鴨腿肉	吃多少做多少
啤酒一瓶	我兩個鴨腿放了大半瓶
蔥。姜。蒜。辣椒。花椒	看著給
土豆塊。洋蔥	一點
其他	看著放

做法

1. 用料準備完畢。鴨肉我是用紅酒料酒生抽黑胡椒一點點生粉醃製十五分鐘。愛吃辣辣椒多給點。花椒多給點。O(∩_∩)OO(∩_∩)O
2. 熱油。鴨肉下鍋。不停翻炒。到變色
3. 放一點老抽上色。翻炒。把蔥姜什麼放進去。加一塊冰糖。
4. 加入啤酒。一鍋全身泡沫了。呀。麥芽的香氣。。。對於起啤酒蓋。沒起子。我啟動漢紙模式。直接用牙。。~\(≧皿≦)/~。。然後就煮啊煮啊。不要放鹽。肉不嫩了。鹽後面放
5. 湯汁收三分之二時放入土豆。燉個五分鐘放入鹽
6. 湯汁快收乾時放入洋蔥
7. 翻炒後放入雞精。然後翻炒裝盤