啤酒燜雞翅尖

調料色拉油 食鹽 冰糖 姜 蒜 八角 生抽 老抽 啤酒

基本介紹

• 中文名：啤酒燜雞翅尖
• 主要食材：雞翅
• 輔料：姜，蒜，八角
• 調料：色拉油，食鹽，冰糖，生抽，啤酒

做法

1.將雞翅尖洗乾淨，用沸水抄至斷血水

2.鍋內加適量油燒熱，放入八角、蒜頭、薑片燒香、放入雞翅，雙面煎香，加適量鹽、生抽、老抽、冰糖炒至上色

3.倒入啤酒侵住全部雞翅尖，大火煮沸後蓋上蓋子轉火慢慢燜

4.燜至汁收到差不多了，裝碟即可

烹飪小技巧

啤酒不要挑太苦的，最好是青島啤酒，否則雞翅會有點發苦