啤酒燜雞翅

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效...

基本介紹

• 中文名：啤酒燜雞翅
• 主要食材：雞翅，啤酒
• 製作工藝：燜
• 調料：調和油，鹽，醬油

製作方法

將雞翅尖洗淨危膠譽，用沸水焯至斷血水

鍋內加適請記海危油燒熱，放入八角、蒜頭、薑片爆香，放入雞翅，雙面煎香，加適量鹽熱凳婆、生抽、老抽、冰糖炒至上色

倒入啤酒閥檔戀浸住全部雞翅船妹微尖，大火煮沸後蓋上蓋子轉火慢慢甩潤燜

燜至汁收雅煉辯店到差不多了，裝碟既可

烹飪小技巧

啤酒不要挑太苦的，最好是青島啤酒，否則雞翅會有些發苦。