《商品學概論》是2013年中國商務出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：商品學概論
- 作者：李瑋，王君主編
- 類別：產品管理
- 出版社：中國商務出版社
- 出版時間：2013年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787510308864
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《商品學概論》(作者李瑋、王君)以商品使用價值為立足點，以顧客為中心，通過對確保商品使用價值實現的商品品種和商品質量進行深入研究，依次詳細闡述了商品概念、商品分類、商品品種、商品質量、商品標準及標準化、商品質量認證、商品檢驗、商品包裝、商品養護等內容。本書注重實用性，從企業實際管理需要出發進行設計，增加了商品信息管理一章，為企業實現信息化管理和進行科學決策奠定了基礎；在課後思考題的設計中，通過實訓設計，擬達到培養學生運用理論知識解決實際問題的能力。為了加深學生的感性認識，將抽象的理論知識具體化，本書加入了“案例導入”環節，以方便啟發學生，培養學生分析、解決實際問題的能力。本書打破了傳統的結構形式，體系安排合理，內容銜接緊密，邏輯性強，便於知識的學習和掌握，為今後從事相關理論研究與實際運用打下基礎。
圖書目錄
章 商品學概述
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品概述
第二節 商品學的研究對象及研究內容
第三節 商品學的研究任務和研究方法
第四節 商品學的產生及發展歷程
本章小結
課後練習題
第二章 商品分類
學習目的及要求
學習重點
案例導八
節 商品分類概述
第二節 商品分類標誌及分類方法
第三節 商品分類體系與商品目錄
第四節 商品識別
第五節 國際主要商品分類體系和商品目錄編制標準
本章小結
課後練習題
第三章 商品品種
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品品種概述
第二節 商品品種類別與結構
第三節 商品品種的發展規律
本章小結
課後練習題
第四章 商品質量概述
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品質量的概念及現代商品質量觀
第二節 商品質量的基本要求及影響因素
第三節 商品質量管理
本章小結
課後練習題
第五章 商品標準及商品標準化概述
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品標準的概念
第二節 商品標準的分級
第三節 商品標準化及標準化原理
第四節 商品標準的制定與內容
本章小結
課後練習題
第六章 商品質量檢驗
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品質量檢驗概述
第二節 商品抽樣
第三節 商品檢驗的方法
第四節 商品品級和商品質量標誌
本章小結
課後練習題
第七章 商品質量評價和監督管理
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品質量評價概念、評價標準和意義
第二節 商品質量監督管理的概念、發展歷程和作用
第三節 商品質量監督管理的依據和基本原則
第四節 商品質量監督管理的體制
本章小結
課後練習題
第八章 商品包裝
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品包裝概述
第二節 商品包裝材料與容器
第三節 商品包裝技法
第四節 商品包裝標誌
本章小結
課後練習題
第九章 商品儲運與養護
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品儲運與養護概述
第二節 商品儲存中的損耗與質變
第三節 商品儲運管理
第四節 商品養護技術
本章小結
課後練習題
第十章 商品與環境保護
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品與環境保護
第二節 商品的綠色設計
第三節 商品的清潔生產
第四節 環境標誌
本章小結
課後練習題
第十一章 商品信息管理
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 商品信息的概念
第二節 商品信息的收集
第三節 商品信息的處理與利用
第四節 商品預測
本章小結
課後練習題
第十二章 新產品開發
學習目的及要求
學習重點
案例導入
節 新產品開發的概念、分類與原則
第二節 新產品開發的程式
第三節 商品開發戰略與開發方式
本章小結
課後練習題
