味噌魚

味噌魚是一道由油鱺魚片、味噌醃醬等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：味噌魚
• 主要食材：油鱺魚片
• 配料：味噌醃醬
• 工藝：烤

材料

油鱺魚片3片，味噌醃醬300克

做法

1.魚片洗淨後吸乾表面水分，塗滿味噌醬，放入保鮮盒，冷藏二天備用。

2.將作法1的魚片表面味噌醬刮除。

3.將作法2的魚放上網架，以炭火慢烤，烤約15分鐘即可，炭烤時注意不要讓火苗攛起，以防燒焦。