查乾湖冬捕(漁業生產方式)

查乾湖冬捕，即查乾湖冬季冰雪捕魚（或稱漁獵），是吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣一種傳統的漁業生產方式（習俗）。早在遼金時期，查乾湖冬捕就享有盛名。祭湖、醒網、鑿冰、撒網，數萬斤鮮魚脫冰而出，極富民族特色。雖然歲月更迭，查乾湖冬捕的神奇、神秘與神聖依舊。

查乾湖冬捕奇觀已被列入吉林省省級非物質文化遺產名錄。查乾湖冬捕是著名的吉林八景之一。

每年的查乾湖冬捕都持續2個月時間左右，2022年的冬捕目標在300萬斤左右，預計接待遊客100萬人次，實現旅遊綜合收入7.9億元。

基本介紹

• 中文名：查乾湖
• 別名：查乾淖爾
• 蒙古語意：白色的湖
• 所在省份：吉林省
• 總面積：20平方公里
• 產品：胖頭魚、鯉魚、鰱魚等68種魚類
• 冬捕時間：每年12月26日-次年2月

歷史發展

史料記載

歷史上，習慣稱這種捕魚方式叫“鉤魚”。

另外，在查乾湖冬季捕魚易於保存運輸，所以，這一古老的冬捕方式延續。

每年12月中旬到次年1月中旬的壯觀冬捕場面，都會吸引很多國內外遊客前來觀看。

近代發展

為傳承這一古老的捕魚方式，拉動旅遊經濟發展，查乾湖旅遊開發區每年都在12月舉辦冰雪漁獵文化旅遊節，已經成功舉辦了十三屆。

2004年，中國城市研究會依據《亞太人文生態價值評價體系》，把查乾湖冬捕列入“中華百大美景奇觀”並載入《亞太國際卓具保留價值的生態歷史財富》藍皮書目錄。

2006年，查乾湖冰雪捕魚旅遊節還被中國旅遊產業年會評為中國十大生態類節慶。

2008年，查乾湖冬捕又被國務院批准確定為國家級非物質文化遺產，查乾湖旅遊區也被文化部確定為國家級非物質文化園區。

地理位置

查乾湖漁場

活動過程

祭湖醒網

冬捕的祭祀儀式上，盛裝的蒙古族姑娘為漁工們獻上奶乾。喇嘛將懷抱的供品逐個遞給“漁把頭”， “漁把頭”按次序將供品擺放在供桌上，然後將九炷香分別插在三個香爐內點燃，之後率眾喇嘛按順時針方向繞供桌、冰洞和冰雪敖包轉三圈並誦經。之後“漁把頭”站到場地中間端起酒碗，雙手舉過頭，開始朗誦祭湖詞：“啊！

長生天，先祖之靈；啊！庇護眾生，求昌盛，求繁榮。查乾湖呵，天父的神鏡；查乾湖呵，地母的眼睛，萬物生靈，永續繁衍；都聚在查乾湖天源的懷中，都握在查乾湖地寶的手中;獻上九九禮吧，奉上萬眾心誠，湖上層層冰花，閃動八方精靈。敬上九炷檀香，插上九枝青松，獻上九條哈達，擺上九種供品；啊！千里冰封望祭湖，萬頃湖面競紛呈??

查乾湖冬捕

之後，“漁把頭”接過一名喇嘛從供桌上端來的酒，手托酒碗，跪冰洞前，高喊：“查乾湖冬捕的大網醒好了，開始祭湖了！一祭萬世不老的蒼天！再祭賜予我們生命的大地！三祭養育我們的查乾湖!”幾名蒙古族姑娘聞聲走到冰雪敖包前，將手中的哈達系繞在敖包上的松柏枝上；其他蒙古族青年則將糖塊、牛奶撒向天空；喇嘛把酒和供品倒入冰洞中，隨後所有人圍著冰雪敖包轉三圈。

祭完湖後，“漁把頭”手裡拿著“抄撈子”，在已經鑿好的那眼冰洞裡攪了幾下，使勁往上一提，從湖裡撈出了一條活蹦亂跳的胖頭魚來。這叫“開湖頭魚”，那魚在空中不斷地扭動，落在冰面上又上跳下蹦，上秤一稱足有32斤。

拉網捕魚

喝完壯行酒之後，隨著魚把頭一聲“上冰”，所有參加冬捕人員，跳上拉網車或爬犁，三掛大馬車，60多號人，浩浩蕩蕩開赴冰上作業。這時鞭炮齊燃 ，趕馬車的吆喝聲、魚把頭的號子聲、爆竹聲、喇嘛的誦經聲、馬鈴聲、鼓聲、號角聲，神秘地在查乾湖面上飄蕩，使寂靜的雪野充滿了極其誘人的魅力。

網車到達網場後，由魚把頭確定位置，俗稱“畫窩子”。魚把頭根據湖的底貌及水深，確定位置後，開鑿第一個冰眼為下網眼，再由下網眼向兩邊各數百步（方向是與正前方成70—80度角）確定翅旗位置，插上大旗（或燈），魚把頭再由翅旗位置向正前方走數百步，確定為圓灘旗，再由兩個圓灘旗位置去前方數百步處匯合，確定出網眼，插上出網旗，這幾桿大旗所規劃的冰面，就是網窩。網窩的大小方向形狀、魚把頭送旗的角度、準備等，都是魚把頭師承下來並在實踐中不斷豐富和完善的，裡面有很大的學問。

“魚把頭”插出翅旗後，由打鑹的沿下網眼向翅旗處每隔約15米鑿一冰眼，之後下穿桿（長18—20米的細桿），由走鉤將插入冰下的穿桿用走鉤將之推向下一冰眼，穿桿後端系一水線繩（1厘米粗的聚乙烯繩），水線繩後帶大絛，大絛後帶網，跑水線的水股子拉著水線繩帶動大絛向前走，馬拉馬輪子絞動大絛帶著大網前進，後面是跟網把頭用大鉤將網一點點放入冰下，並隨時掌握網的輕與沉 。兩側網前進到出網眼後，已將整個網全部下入水中，此時水中的魚全部圍在網中。

接下來是出網。由三匹馬拉動出網輪，由出網輪上的旱絛和卡鉤配合將雙側網合併一起，96塊網組成的一張大網，一次同時拉出每翅的3塊，稱為一拉，分16次拉出。第一拉沒魚，第二拉開始出魚。出魚時，掛在網上的魚直接隨網拉到冰面然後摘下，浮在出網口的魚用“撈子”撈出。最後，因每拉趕魚的原因，更多的魚都集中在網肚之中 。網肚是網後端的一個兜，一個網肚最多能容納百萬斤的魚獲物，撈完網肚中的魚後，將網肚拽出冰面，將魚裝車運走。由打鑹、扭矛、走鉤的將網再次裝到爬犁上，到此，一網次冬捕結束。

節日慶典

每年當地都會舉辦漁獵文化節，吸引數以萬計的遊客前來觀冬捕、品魚。

2016年12月28日，2016年中國松原查乾湖第十五屆冰雪漁獵文化節開幕。

2023年12月28日，吉林松原查乾湖第22屆冰雪漁獵文化旅遊節開幕。

世界紀錄

2009年1月3日，吉林省查乾湖冬捕以單網出魚量16.8萬公斤，打破了2006年創下的10.45萬公斤的單網產量的世界記錄，創造了新的單網冰下捕撈量最高的吉尼斯世界記錄。

頭魚拍賣

2008年，頭魚成交價11099元。

2009年，頭魚重20多斤，起拍價1.3萬元，成交價6.8萬元。

查乾湖冬捕

2010年，頭魚重20斤，起拍價68888元，成交價288888元。

2011年，頭魚重39斤，起拍價9萬元，成交價299999元。

2012年，頭魚重30多斤，起拍價11萬元，成交價34萬元。

2013年，頭魚30斤左右，起拍價88888元，成交價288888元。

2014年，頭魚重30多斤，起拍價99999元，成交價369999元。

2015年，頭魚重39斤左右，起拍價88888元，成交價788888元。

2016年，頭魚重50斤左右，起拍價188888元，成交價858888元。

2018年，頭魚重40斤，成交價999999元。被盼盼食品公司拍得。

2019年，頭魚起拍價166666元，經過競拍，最終以 296萬6666元被盼盼食品拍下。

2021年12月28日，頭魚拍出了2999999元，創下歷年頭魚競拍價格的最高紀錄。

節目錄製

《了不起的挑戰》極限打工第二季本周出爐，撒貝寧與岳雲鵬冒零下四十度嚴寒赴查乾湖打工，挑戰冬季冰雪捕魚。溫度太低凍住了撒貝寧的整蠱心，身高劣勢影響了技術發揮，不過撒貝寧依然勞模上身，跳進冰窟窿，以身當尺測量深度。

查乾湖冬捕

本周撒貝寧和岳雲鵬來到東北查乾湖，這裡冬季能達到零下四十度，最冷時甚至可以把人的耳朵凍掉，小撒更機智調侃，樂嘉的光頭在這裡“能凍出頭髮來”。二人全副武裝，手套、耳包，搭配皮帽子、羊皮襖，行走在冰面上，令他們感嘆神奇。撒岳組合這次接受了一個打工任務，在查乾湖進行冰上捕魚，需要冒嚴寒扎20個“冰眼”。二人手持冰鑽、冰鏟挖冰窟窿，需要用冰錐鑿洞，再用冰鏟挖出冰屑，鑿了很久也沒鑿透，撒貝寧乾脆變身人肉量尺，跳進洞裡試深淺。為了完成任務，小撒也是拼了，脫了手套、帽子開始趕工，無奈身高受限，冰鏟的把手太長，令他姿勢動作始終搞不對。而早前煤礦打工時備受挫折的岳雲鵬，此次則逆襲翻身，利用體重優勢，砸兩下就讓“冰眼”透水，用冰鑽挖洞時，也很快掌握了竅門，獲師傅大力稱讚。不服輸的小撒勝在有恆心，堅持不懈地猛乾一場，越做越熟練，幹活勁頭猶如電動機，令岳雲鵬佩服不已，“撒哥你是最棒的！”

所獲榮譽

2024年1月5日，2024中國冰雪旅遊發展論壇發布了“2024年冰雪旅遊熱點城市和創新項目”研究成果。查乾湖冬捕（吉林松原）入選“2024年冰雪文化十佳案例”。