“合肥新東方烹飪學校”是全國大型廚師專業培訓學校，學校在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、南昌、成都等地均設有分校，在北京、合肥、上海、杭州、廣州、深圳、崑山等地設有專門的就業辦事處。該校被指定為國家職業技能鑑定考核中心。合肥新東方烹飪學校是中國徽菜教育基地，高級烹調師指定培訓基地。
基本介紹
- 中文名：合肥新東方烹飪學校
- 校訓：明德尚能 知行合一
- 創辦時間：1988
- 所屬地區：安徽省合肥市新站區
- 學校類型：大型廚師專業培訓學校
學院簡介,專業設定,光輝歷程,學院地址,
學院簡介
合肥新東方烹飪學校是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業院校，成立於1988年，是以培養國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才為目的的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT ），是安徽省辦學層次最高、唯一一所培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業學校，隸屬於著名的新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構，擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源，先後在北京、南京、廣州、昆明、貴陽、南昌、成都、重慶、杭州、西安、福州、太原、濟南、石家莊等地設立了18所新東方烹飪院校分校，並建立了覆蓋全國的就業網路和資源，與40000餘家用人單位建立長期的合作關係，為學生“全程指導就業、全員推薦就業、全方位實現就業”。多年來，學院綜合就業率一直保持在100%，先後被國家勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”、“中國最受歡迎教育培訓機構”、“中國烹飪教育第一品牌”、“中國最具品牌影響力教育培訓機構”、“國際餐飲教育基地”、“陽光工程培訓基地”、“全國辦學先進就業單位”等。
安徽新東方擁有兩個校區，共占地300餘畝，可同時容納5000多名學生上課。學院教學設施先進，擁有全新不鏽鋼油氣灶近300台，80餘間標準化教學示範廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、麵點教室、調酒教室、電腦微機房、多媒體教室等，同時建有塑膠跑道、籃球場、足球場、體育館等各類體育硬體設施，基礎設施配套完善。
學院擁有教職工260人，其中國家級烹飪大師22人，特級講師56人，常年在校學生4000多人。學院師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型”相結合、優勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨幹的專業教師隊伍。學院教學管理科學合理，實行“半軍事化”、“人文化”相結合的學生管理和培養模式。在教學管理方面採用先進的“二元” 管理模式：實施“技能 + 素質” 一體化教育，一方面注重學生技能的培養，為學生提供更多的學習實踐機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定 期開展專業教育、安全教育、校紀校規教育和學生軍訓、晨訓、宿舍內務訓練等三教三訓，積極組織豐富多彩的校園文化活動，不斷創建文明班級、文明宿舍、文明 社團、文明學生標兵，培養學生成為符合社會需要的高素質複合型人才。
學院針對兩年制金牌大廚、兩年制大廚精英等部分專業實施“技能+學歷”教育，雙重保障。凡是高中及其同等學歷畢業的學生，通過國家成考錄取，按規定修完學分的合格畢業生， 學院審核通過，套讀大專並頒發國家承認的成考大專學歷證書；國中及其同等學歷畢業的學員，完成中職教學計畫且達到畢業標準的學生，經學校審核通過，免費套 讀中專並頒發國家承認的中專學歷證書。技能+學歷，就業雙保險。
25年風雨錘鍊，開創中國烹飪教育新模式；25年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育著名品牌；25年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。25年來，安徽新東方繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了"匯集天下名菜，培養廚師精英"的辦學宗旨，先後為社會培養和輸送了60多萬名優秀的烹飪人才。德國、美國、加拿大、印度尼西亞等國職教專家先後率團來安徽新東方考察學習，並對新東方烹飪職業教育的巨大成就給予認同和高度評價。
回顧過去，光榮與夢 想同在；展望未來，機遇與挑戰並存。身負時代責任感與歷史使命感的安徽新東方人，將牢記“興教報國，產業惠民”的使命，繼續發揚“團結、務實、開拓、奉 獻”的企業精神，攜手並肩，繼承和發揚中華烹飪文化，矢志不渝地書寫好中國烹飪教育事業更加輝煌燦爛的明天！為致力於辦中國最好的職業教育而不懈努力奮鬥！
專業設定
兩年制金牌大廚專業
兩年制大廚精英專業
兩年制金牌西點專業
一年制烹飪精英專業
一年制西點精英專業
一年制西餐精英專業
半年制川、湘、粵菜特色專業
三個月強化專業
蛋糕烘焙特色專業
中式麵點特色專業
冷菜鹵烤特色專業
高級調酒特色專業
精品西餐特色專業
精品火鍋特色專業
食品雕刻特色專業
高級進修專業
傳統麵塑特色專業
傳統糖藝特色專業
《職業經理人》班
考證輔導班
行政總廚班
光輝歷程
1988年，安徽省首所烹飪院校——安徽新東方烹飪專修學院成立。
1991年-1993年，連續三年被上級主管部門評為“示範視窗學校”。
1994年，被國家勞動部正式批准為安徽省高級烹調師定點培訓和考核單位。
1996年，成功協辦全國第六屆廚師節。1998年，拍攝的《跟我學烹飪》專題片，榮獲國家社科類電教片二等獎。
1999年，與中央電視台成功合作拍攝《華視廚藝》欄目，衛星覆蓋，全國播放。
2000年，榮獲首屆中國美食節名菜名點大賽金獎。2001年，協辦並參加安徽省首屆徽菜烹飪技術大賽，喜獲金獎。
2002年5月，中央電視台“滿漢全席--全國烹飪擂台賽”，勇奪擂主，榮獲最高獎——“金勺獎”。
2002年6月，中國（煙臺）國際美食節，榮獲“果蔬雕刻金獎”。
2003年8月，第十三屆中國廚師節，榮獲“展台金獎”和“中華金廚獎”。
2003年11月，被國際餐飲協會評定為“國際餐飲教育基地”。
2004年，被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”。
2005年3月，被《人民日報》評為“中國培訓行業十大著名學校”。
2005年11月，參加安徽省烹飪技能大賽，我院學員獲3金、14銀和展台特金獎。
2005年12月，成功承辦安徽省首屆烹飪人才交流會，反響強烈。
2006年12月，首屆中國徽菜美食節，我院師生勇奪12金和展台特金獎。
2007年5月，被政府授予安徽省“陽光工程培訓基地”。
2007年8月，榮獲首屆中國品牌節“中國教育行業十佳品牌金譜獎”。
2008年7月, 被主管部門評為“十佳職業教育院校”。
2008年10月，世界中國烹飪技能大賽，我院再奪金獎。
2009年4月，第六屆全國烹飪技能大賽，我院師生勇奪金獎。
2009年，中央電視台、湖南衛視、安徽衛視等權威媒體相繼對我院進行專題報導。
2009年，中國青年名廚大賽，我院學子榮獲“全國青年名廚”至高榮譽。
2009年10月，再次榮獲中國烹飪教育最高獎項——“中華金廚獎”。
2010年1月，第十二屆大世界吉尼斯頒證大會，學院開創了吉尼斯世界廚藝絕活新紀錄。
2010年7月，央視一套、央視七套相繼走進我院，精彩再現學院新風采。
2011年5月，第六屆中國（合肥）徽菜美食節特別支持單位。
2011年6月，參加中國烹飪協會舉辦的首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽，我院學子獲得6金、2銀和3組特金獎。
2011年10月，第21屆中國廚師節，學院榮獲2011年度烹飪行業最高榮譽“中華金廚獎”。
2011年11月，“漢一”杯2011年安徽省名廚烹飪大賽中榮獲5項特金獎、1項銀獎的好成績。
2012年4月 榮獲合肥市餐飲培訓先進單位。
2012年6月 參加第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽榮獲最佳組織獎，展台特金獎，兩項個人特金獎，10枚個人金獎，3枚個人銀獎，1枚個人銅獎，9枚最佳創意獎。
2013年1月，被安徽省烹飪協會授予“中國徽菜唯一指定培訓基地”、“高級烹調師唯一指定培訓基地”。
學院地址
安徽新東方烹飪專修學院 學校總部地址：合肥市新站區學林路與文忠路交叉口 學院分部地址：合肥市蜀山區井崗路298號
合肥新東方烹飪學校
