西安新東方烹飪學校

西安新東方烹飪學校是經陝西省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的國家餐飲教育基地，被指定為國家職業技能鑑定中心。

基本介紹

• 中文名：西安新東方烹飪學校
• 地址：古都——西安
• 地位：國家大型的烹飪人才定點培訓基地
• 目標：辦中國最好的職業教育
• 王牌專業：餐飲管理

學校簡介

西安新東方烹飪學校即陝西新東方烹飪學校，西安新東方烹飪學校坐落於美麗的文化古都——西安。學校環境優美，交通便利，能同時容納4000名學生學習和生活

陝西新東方烹飪學校

西安新東方烹飪學校隸屬於全國著名的新華教育集團，新東方烹飪教育創辦於1988年，是中國烹飪教育第一品牌。20多年來，新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，先後在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州、四川、河南、廣州、西安等省會城市建立了十幾所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了 30多萬名優秀的烹飪人才。

辦學特色

西安新東方烹飪學校對學生實行嚴格化軍事管理，採用“二元”管理模式，實行“技能+素質”一體化教育。一方面注重學生技能培養，為學生提供更多的學習實踐機會；另一方面重視學生綜合素質教育，培養社會需求的複合型、專業型人才。學校著重加強學生技能方面的訓練，同時進行綜合素質培訓。學校設施完備，擁有全新不鏽鋼氣灶 300餘台，建有國內一流水準的理論廳、實習廳、示範廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳及標本展示廳 100餘間。學校就業網路體系遍布全國，為學生就業提供了可靠的保障，保證學生100%成功就業。

辦學宗旨

西安新東方烹飪學校發揚“團結、務實、開拓、奉獻”的精神，以“辦中國最好的職業教育”為目標。學校將始終牢記社會使命，創新發展，誠信服務，力爭為國家教育事業和再就業工程做出更大的貢獻！名校名師育名人，名菜名點出名品。今天，我們新東方烹飪學校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執著，創立了一個出類拔萃的品牌，並成功領導了職業培訓發展的潮流，時至今日，我校已成為同行業追求卓越的典範，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力，為更多嚮往美好生活的人們創造良好事業的開端。努力打造西北川菜教育第一品牌。

專業設定

王牌專業

兩年制大專 餐飲管理專業 兩年制 大廚精英專業

特色專業

一年制 烹飪全能專業 一年制 西點全能專業

特色短期班

烹飪專修班

烹飪強化班

中式麵點班

西式麵點班

冷盤鹵烤專修班

食品雕刻藝術班

特色小吃班（按品種培訓）

周末烹飪興趣班

就業保障

西安新東方烹飪學校在成都、北京、上海、深圳、廣州、南京、長沙、合肥、杭州、寧波、瀋陽、昆明、貴陽、重慶、成都、武漢、福州、鄭州、濟南、石家莊等三十多所城市設有就業辦事處，就業網路龐大，為畢業生提供了優質可靠的就業服務。學員就業層次高、待遇好。 就業保障。

就業保障

作為業界楷模，西安新東方烹飪學校的就業優勢尤其明顯。一方面學校狠抓 綜合素質的培養，把技能教育和素質教育有機結合起來，著力培養"有知識、有技能”的複合型人才；另一方面，學校在北京、上海、深圳、廣州、南京等地設立就業安置辦事處，在全國形成了一 個系統規範的就業網路，並先後與香格里拉大酒店、皇冠假日酒店、索菲特萬達、天府麗都喜來登、城市名人、大蓉和、銀杏、獅子樓、銀河王朝大酒店、青島貴都大酒店、青城（豪生）大酒店、萬豪 商務大酒店、紫金山大酒店、杭州香溢大酒店、凱賓斯基飯店、金都銀杏、岷山飯店、錦江賓館、索菲特萬達酒店等等數千家大型酒店、賓館建立了長期用人關係。學校鄭重承諾一年制以上專業畢業學 生100%推薦就業，兩年制川菜烹飪精英班全部推薦至星級賓館、酒店工作。學校畢業生勤奮、務實的工作態度和紮實的專業技能受到了用人單位廣泛讚譽。

來校路線

學校地址：西安市北稍門振華北路4號

來校公交線路：

火車站：乘511、228、519、719、903、912、游10、39，到北稍門站下車。

城東客運站：乘511，西安汽車站乘519、912，到北稍門站下車。

城西客運站：乘 301、303路到北大街換乘26、36、37路，到北稍門站下車。 城南客運站：乘203路到南稍門換乘600、36、26，到北稍門站下車。

三府灣客運站：乘519、719、723、912、游10，到北稍門站下車。

北稍門十字向西300米

來校路線

名師風采

塗序鳳烹飪大師

塗序鳳，男， 1948年生，江西南昌，國家高級技師，中國烹飪大師，國家級一級評審，中國烹飪協會2008年金廚獎，勞動廳職業技能鑑定考評員。

中烹協中華金廚獎，中國菜文化傳播中心專家，中韓國際廚藝大師，中國烹飪協會會員、中國烹飪名師。亞洲第三屆烹飪大賽總裁判長，被推薦為德藝雙譽獎，中國首屆辣菜大賽監理長，電視台“美味中國”大賽總理長、評判長兼賽場主持。

2010年被評為中華烹飪藝術家稱號，同時擔任中華鄉土菜大賽總理事長。2011年十大名家講師。2011年南昌市烹飪教育突出貢獻獎，多次參加省、市歷屆烹飪大賽監理長及評審。

從事烹調工作40年，累計獲各類獎勵75次，撰寫論文近百篇。28年烹飪教學中刻苦鑽研，辛勤耕耘，被廣大師生譽為“烹飪界的百科全書”，在廚藝界享有“廚界教父”的美譽,精通粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系的製作技術。

江西省烹飪協會常務理事1999年受邀江西電視台“金鑰匙”欄目合拍 TV 菜譜，曾擔任省內多家賓館、酒店行政總廚、技術指導、顧問等職。2011年7月30日在陝西新東方烹飪學校講學，獲得同學們的一致好評。