江西新東方烹飪中專學校是江西省勞動和社會保障廳（贛）勞社證字10000119號批准的一所正規專業廚師培訓學校；是江西省人民政府備案的國家大型的專業烹飪人才定點培訓基地；是國家職業技能鑑定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校。
基本介紹
- 中文名：江西新東方烹飪中專學校
- 外文名：JiangXi New Oriental Cooking Technical Secondary School
- 簡稱：江西新東方
- 校訓：匯集天下名菜 培養廚師精英
- 創辦時間：1988年
- 類別：職業教育
- 所屬地區：江西南昌
- 主要院系：金牌大廚，大廚精英，旅遊管理， 烹飪技術中專，西點全能
學校簡介,辦學規模,師資力量,學校歷程,專業設定,學校地址,乘車路線,學校硬體,
學校簡介
江西新東方烹飪中專學校是江西省勞動和社會保障廳[（贛）勞社證字10000119號]批准的一所正規專業廚師培訓學校；是江西省人民政府備案的國家大型的專業烹飪人才定點培訓基地；是國家職業技能鑑定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校。是國中生畢業升學優秀中專學校。
辦學規模
江西新東方烹飪中專學校位於江西省南昌市，四周環境優美，教學使用現代化先進硬體設施，擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多媒體教室、計算機實習中心等場所，是熱愛烹飪事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。
師資力量
江西新東方烹飪學院規模大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的由國家高級技師及特級大師組成的師資隊伍，在20多年的廚師培訓教學管理中，獨創出一套標準化、理論聯繫實際的互動式模擬餐廳教學法、五步教學法加導師訓練，為了適應市場需求，掌握餐飲行業的流行趨勢，學院還經常聘請具有豐富實踐經驗的大師級名廚教授酒店流行菜和創新菜，聘請國家高級考評審投入到學院的教學管理中。
“匯集天下名菜，培養廚師精英”，江西新東方烹飪學院與您在餐飲行業一起走向成功、邁向輝煌，繼續譜寫頗具傳奇色彩的新東方烹飪教育新篇章。
學校歷程
1996年，學校代表省教委接受國家教委、西安市教委的參觀考察。
1998年，應江西省電視台的邀請合拍“TV”菜譜欄目，深受觀眾的一致好評。
學校連續8年被評為“先進辦學單位”、 “示範視窗學校”並多次被南昌市消費者協會評為“名企、名校誠信共建單位”和該院喜獲“全國民辦非企業單位自律與誠信建設活動先進單位”榮譽稱號。
2001年，學校被江西省勞動和社會保障廳認定為政府購買培訓成果培訓基地，授權為“勞務輸出基地”、“綜合培訓基地”、“國家職業技能鑑定所”。
2002年，學校應邀參加在中央電視台舉辦的全國電視烹飪滿漢全席擂台賽中一舉奪冠榮獲擂主寶座，獲得二塊金牌菜獎，並獲得賽場最高獎項“金勺獎”。
2003年9月，學校在“江西省第四屆烹飪大賽”中，獲得了三金一銀的好成績；同年10月份，學校在“中國第十三屆廚師節”中，獲得了“中國名宴”金獎；同時我院兩位教師撰寫的學術論文都入選編入中國烹飪論壇文集。
2003年11月份，學校又成功舉辦了“‘雀巢杯’新東方烹飪學院第四屆烹飪大賽”，得到了省廳領導的高度讚揚和用人單位的一致好評，並受到江西衛視等省內多家媒體的報導。
2004年3月，學校被推選為江西省代表隊參加在北京舉辦的中國第五屆烹飪技術比賽，並榮獲團體銀獎。同年7月，學校11名同學參加“太太樂”杯首屆贛廚之星名菜展評會，榮獲7金4銀的好成績
2005年 9月24日-9月28日，“勁霸?詹王杯”中國首屆辣文化美食節新東方新老學生參賽共有38人，有32人獲得金牌，6人獲得銀牌，其中有宴席金獎、熱菜金獎；在本年10月學校在“第十五屆中國廚師節” 榮獲2005年度行業大獎——“中華金廚獎?最佳教育成就獎”
2006年6月7日，學校製作的“輝煌贛鄱宴”榮獲 “2006年“創業杯”中國（江西）贛菜創新大賽”特金獎，同時還被大賽組織委員會授予“優秀組織獎”。同年10月13日，江西南昌舉行第二屆青年廚師精英賽，學校學子共20人參加，共奪得7個特金獎、8個金獎、5個銀獎
2007年1月喜獲國家中等職業教育助學金4.8萬元和在本年3月“榮獲南昌市教育局2006年度南昌市職業教育工作目標考評”三等獎。
07年3月，2007年度南昌市民辦學校辦學水平和教育質量督導評估中榮獲“先進單位”稱號；武思濟教授榮獲江西省勞動和社會保障廳頒發的“江西省優秀論文”獎。
07年4月，學校優秀學員參加江西省中等職業學校第四屆技能競賽包攬冠亞軍。
07年6月27日，江西新東方烹飪學校作為江西省參賽代表隊參加2007年度全國中等職業學校“石浦杯”烹飪技能大賽中，經過激烈的角逐，在比賽中取得了一個二等獎，八個三等獎的優異的成績。
08年3月，學校榮獲“2007年度南昌市職業教育工作目標考評”二等獎;榮獲培訓機構“先進單位”榮譽稱號;榮獲“全省技工學校誠信辦學先進單位”榮譽稱號;獲得“2007年度南昌市民辦學校辦學水平和教育質量督導評估先進單位”一等獎。
08年5月，江西省第五屆中職技能競賽節，我院學生榮獲四個比賽項目的一等獎和四個比賽項目二等獎的輝煌戰績，學校被大賽組委會授予“優秀組織獎”。
2008年6月，學校代表江西省烹飪項目參加在天津舉辦的2008年全國職業院校技能大賽中榮獲一個二等獎，五個三等獎的好成績。
2008年10月，學校塗序鳳教授在第十八屆中國廚師節上榮獲“中華金廚獎”。同月，學院在“2008南昌金秋美食節”暨南昌市第三屆青工健康菜餚烹飪大賽中，十人參賽奪得十金，實現了滿堂紅，其中，六人是特金獎。
2009年2月，江西省人力資源和社會保障廳授予江西新東方烹飪學校為江西省首批“江西省高技能人才培養示範基地”稱號。
2011年3月，江西新東方烹飪學院獲評首屆“江西十佳教育培訓單位”及新聞特約記者單位，塗序鳳教授被授予“江西十大教育名家講師”稱號，喜獲多項榮譽。
2011年10月，江西新東方烹飪學院榮獲2011年度烹飪行業最高獎項“中華金廚獎”。
2012年4月，江西新東方烹飪學院成功舉辦“24K金勺杯”烹飪技能大賽。
2012年8月，新東方烹飪教育喜迎24周年華誕，奏響烹飪技能培訓最強音。
2013年3月，江西省人民政府副省長朱虹在江西省政府副秘書長肖亻毛根，省委教育工委副書記、省教育廳副廳長彭世東，南昌市人民政府副市長姚燕平等領導的陪同下來到江西新東方烹飪學院視察，並就江西新東方烹飪學院的建設發展進行調研。
2013年3月，江西新東方烹飪學院承辦的第三屆辣文化美食節取得圓滿成功。
2013年4月，新東方西點專業學子趙丹榮膺東方衛視‘頂級廚師’全國總冠軍。
專業設定
西餐主廚專業2年
本專業以培養能熟練掌握流行的西方國家菜餚的製作技術，畢業後能勝任星級酒店賓館技術骨幹
金牌大廚專業 2年
金牌大廚專業主要是以培養餐飲行政總廚、酒店、賓館廚師長為目標，且畢業後的學生都具備獨立開店的能力
大廚精英專業 2年
培養目標：以培養專業技術紮實、廚藝精湛、懂管理的專業型酒店大廚為目標。
一年制西點專業 1年
本專業以培養西點專業技術複合型人才為目標，學員畢業後能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，具備較強的創業能力
烹飪全能專業 1年
各種短期班
三個月鐵板燒強化班
三個月烹飪技術強化班
兩個月蛋糕烘焙班
一個月中式麵點特色版
一個月高級調酒特色班
一個月精品西餐特色班
一個月冷菜鹵烤特色班
一個月食品雕刻特色班
一個月烹飪高級進修班
15天傳統麵塑特色版
7天行政總廚班
學校地址
江西南昌井岡山大道379號
乘車路線
江西新東方烹飪學院乘車路線：
江西新東方烹飪中專學校
八一廣場：88路
青山客運站、昌南客運站、徐坊客運站：88路
老福山：1路、88路、203路、201路
乘以上公車到（南纜集團[新溪橋]）站下即到。
學校硬體
江西新東方烹飪中專學校學校外景
江西新東方烹飪中專學校學校外景