基本介紹
- 書名：合理飲食防病祛病
- 出版社：金盾出版社
- 頁數：262頁
- 開本：32
- 定價：21.00
- 作者：周作新
- 出版日期：2013年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787508278582
- 品牌：金盾出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《合理飲食防病祛病》是指人們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和熱能，以維護自身健康。
圖書目錄
一、把住病從口入關
（一）不安全的飲食質量
1.蔬菜中含有毒物知多少
2.給健康留下隱患的食物
3.無意中吃下的有毒物質
4.魚吃錯了會染上致命疾病
5.不良飲食可遭遇癌症的侵害
6.不良飲食危害兒童健康
7.不買有害健康的蛋糕
（二）不良的飲食習慣
1.不良飲食習慣可以致病
2.癌症發病與飲食習慣有關
3.鹽吃多了危害健康
4.飲酒過量危害健康
5.過量飲酒危害全身器官
6.頻繁吃火鍋可導致癌症
7.吃海鮮易引起痛風急性發作
8.蔬菜食用不當會損害健康
9.別讓自已陷入“食療”誤區
10.愛吃的食物也不能多吃
11.有些隔夜食物不能吃
（三）不合理的飲食結構
1.中國居民平衡膳食寶塔
2.長期吃素會影響身體健康
二、飲食健康五項注意
（一）學會鑑別食物質量
1.大米質量的鑑別方法
2.豬肉質量的鑑別方法
3.鮮魚質量的鑑別方法
4.雞蛋質量的鑑別方法
5.優酪乳質量的鑑別方法
6.學會鑑別反季節水果存在的隱患
7.“激素水果”的識別方法
8.學會冬天購買蔬菜的技巧
（二）家庭妥善保存食品的技巧
1.家庭剩餘食品的保存方法
2.日常食品的簡易保存措施
3.食品存放適宜的環境
4.家庭用食物保鮮膜的學問
（三）食品安全
1.專家解答食品安全
2.飲食營養的正誤辨
3.節假日聚餐飲食須節制
4.吃雞蛋的營養安全正誤觀
5.吃涮羊肉是有一些講究的
6.辣椒雖好不是人人可食用
（四）飲食禁與忌
1.飲食有禁忌避害取相宜
2.有的營養食品老年人不宜吃
3.有些病人應該忌食朱古力
4.秋季吃螃蟹有禁忌
（五）喝出營養喝出健康
1.喝水學問知多少
2.心臟病病人喝飲料要小心
3.兒童不宜常喝礦泉水
4.兒童喝飲料給健康留隱患
5.飲用市售飲料要因人而異
6.堅持每天喝杯牛奶益健康
7.喝優酪乳的學問
8.飲酒適量才有益於健康
9.啤酒也不能隨便喝
10.喝茶喝出健康來
11.喝咖啡有益處也有壞處
12.喝蜂蜜消除疲勞保健康
13.自製玉米汁經濟又健康
三、食品性昧平衡飲食
（一）五穀為養飲食之本
1.五穀保障消化功能正常運轉
2.五穀雜糧也具有性味
3.吃五穀養出健康的五臟
4.五穀雜糧搭配因人而異
5.五種人勿多吃雜糧
6.吃醋有利於健康
（二）五菜為充五果為助
1.超級營養蔬菜的最新排名
2.五彩食物可防癌抗癌
3.果蔬保健各有優勢
4.每天吃蔬菜和水果各250克
（三）五畜為益補益精氣
1.豬肉的營養與保健功能
2.牛肉的營養與保健功能
3.兔肉的營養與保健功能
4.雞肉的營養與保健功效
5.鴨肉的營養與保健功效
6.魚肉的營養與保健功效
7.蛋類的營養與保健功效
（四）調和五味平衡飲食
1.營養失衡是癌症的導火線
2.糾正對新陳代謝的誤解
3.飲食可以讓人遠離壞心情
4.能趕走“憂愁”的食物
（五）四季食養天人相應
1.春季的飲食養生
2.夏季的飲食養生
3.秋季的飲食養生
4.冬季的飲食養生
（六）飲食保健因人而異
1.學齡期兒童的合理飲食
2.兒童飲食過量影響大腦發育
3.有益於兒童大腦發育的食物
4.學生早餐的ABCD
5.職業女性的飲食保健方法
6.中年男性的養生保健飲食
7.讓老人長壽的飲食方法
8.飲食中不科學的搭配
9.慎用有保健功能的食品
四、膳食調養防病祛病
1.病人的一般飲食禁忌
2.小兒感冒的飲食調養
3.高血壓病病人的飲食調養
4.高脂血症病人的飲食調養
5.冠心病病人的飲食調養
6.糖尿病病人的飲食調養
7.慢性支氣管炎病人的飲食調養
8.哮喘病人的飲食調養
9.胃病病人的飲食調養
10.肝炎病人的飲食調養
11.肝硬化病人的飲食調養
12.膽囊炎膽結石病人的飲食調養
13.急性腎炎病人的飲食調養
14.慢性腎炎病人的飲食調養
15.尿路結石病人的飲食調養
16.慢性前列腺炎病人的飲食調養
17.陽痿病人的飲食調養
18.痛經病人的飲食調養
19.更年期綜合徵的飲食調養
20.骨折病人的飲食調養
21.骨質疏鬆症病人的飲食調養
22.痛風病病人的飲食調養
23.便秘病人的飲食調養
24.慢性疲勞綜合徵病人的飲食調養
附錄
1.不能一起吃的食物
2.相剋，2小時內不可同吃的食物
3.什麼是綠色食品
4.什麼是轉基因食品
5.什麼是十大垃圾食物
（一）不安全的飲食質量
1.蔬菜中含有毒物知多少
2.給健康留下隱患的食物
3.無意中吃下的有毒物質
4.魚吃錯了會染上致命疾病
5.不良飲食可遭遇癌症的侵害
6.不良飲食危害兒童健康
7.不買有害健康的蛋糕
（二）不良的飲食習慣
1.不良飲食習慣可以致病
2.癌症發病與飲食習慣有關
3.鹽吃多了危害健康
4.飲酒過量危害健康
5.過量飲酒危害全身器官
6.頻繁吃火鍋可導致癌症
7.吃海鮮易引起痛風急性發作
8.蔬菜食用不當會損害健康
9.別讓自已陷入“食療”誤區
10.愛吃的食物也不能多吃
11.有些隔夜食物不能吃
（三）不合理的飲食結構
1.中國居民平衡膳食寶塔
2.長期吃素會影響身體健康
二、飲食健康五項注意
（一）學會鑑別食物質量
1.大米質量的鑑別方法
2.豬肉質量的鑑別方法
3.鮮魚質量的鑑別方法
4.雞蛋質量的鑑別方法
5.優酪乳質量的鑑別方法
6.學會鑑別反季節水果存在的隱患
7.“激素水果”的識別方法
8.學會冬天購買蔬菜的技巧
（二）家庭妥善保存食品的技巧
1.家庭剩餘食品的保存方法
2.日常食品的簡易保存措施
3.食品存放適宜的環境
4.家庭用食物保鮮膜的學問
（三）食品安全
1.專家解答食品安全
2.飲食營養的正誤辨
3.節假日聚餐飲食須節制
4.吃雞蛋的營養安全正誤觀
5.吃涮羊肉是有一些講究的
6.辣椒雖好不是人人可食用
（四）飲食禁與忌
1.飲食有禁忌避害取相宜
2.有的營養食品老年人不宜吃
3.有些病人應該忌食朱古力
4.秋季吃螃蟹有禁忌
（五）喝出營養喝出健康
1.喝水學問知多少
2.心臟病病人喝飲料要小心
3.兒童不宜常喝礦泉水
4.兒童喝飲料給健康留隱患
5.飲用市售飲料要因人而異
6.堅持每天喝杯牛奶益健康
7.喝優酪乳的學問
8.飲酒適量才有益於健康
9.啤酒也不能隨便喝
10.喝茶喝出健康來
11.喝咖啡有益處也有壞處
12.喝蜂蜜消除疲勞保健康
13.自製玉米汁經濟又健康
三、食品性昧平衡飲食
（一）五穀為養飲食之本
1.五穀保障消化功能正常運轉
2.五穀雜糧也具有性味
3.吃五穀養出健康的五臟
4.五穀雜糧搭配因人而異
5.五種人勿多吃雜糧
6.吃醋有利於健康
（二）五菜為充五果為助
1.超級營養蔬菜的最新排名
2.五彩食物可防癌抗癌
3.果蔬保健各有優勢
4.每天吃蔬菜和水果各250克
（三）五畜為益補益精氣
1.豬肉的營養與保健功能
2.牛肉的營養與保健功能
3.兔肉的營養與保健功能
4.雞肉的營養與保健功效
5.鴨肉的營養與保健功效
6.魚肉的營養與保健功效
7.蛋類的營養與保健功效
（四）調和五味平衡飲食
1.營養失衡是癌症的導火線
2.糾正對新陳代謝的誤解
3.飲食可以讓人遠離壞心情
4.能趕走“憂愁”的食物
（五）四季食養天人相應
1.春季的飲食養生
2.夏季的飲食養生
3.秋季的飲食養生
4.冬季的飲食養生
（六）飲食保健因人而異
1.學齡期兒童的合理飲食
2.兒童飲食過量影響大腦發育
3.有益於兒童大腦發育的食物
4.學生早餐的ABCD
5.職業女性的飲食保健方法
6.中年男性的養生保健飲食
7.讓老人長壽的飲食方法
8.飲食中不科學的搭配
9.慎用有保健功能的食品
四、膳食調養防病祛病
1.病人的一般飲食禁忌
2.小兒感冒的飲食調養
3.高血壓病病人的飲食調養
4.高脂血症病人的飲食調養
5.冠心病病人的飲食調養
6.糖尿病病人的飲食調養
7.慢性支氣管炎病人的飲食調養
8.哮喘病人的飲食調養
9.胃病病人的飲食調養
10.肝炎病人的飲食調養
11.肝硬化病人的飲食調養
12.膽囊炎膽結石病人的飲食調養
13.急性腎炎病人的飲食調養
14.慢性腎炎病人的飲食調養
15.尿路結石病人的飲食調養
16.慢性前列腺炎病人的飲食調養
17.陽痿病人的飲食調養
18.痛經病人的飲食調養
19.更年期綜合徵的飲食調養
20.骨折病人的飲食調養
21.骨質疏鬆症病人的飲食調養
22.痛風病病人的飲食調養
23.便秘病人的飲食調養
24.慢性疲勞綜合徵病人的飲食調養
附錄
1.不能一起吃的食物
2.相剋，2小時內不可同吃的食物
3.什麼是綠色食品
4.什麼是轉基因食品
5.什麼是十大垃圾食物
