《藥膳治百病》是由出版社出版的一部教育作品。
基本介紹
- ISBN：9787538410815
- 頁數：185
- 定價：10.00元
- 出版時間：2002-1
內容介紹
當人類走出菇毛飲血的蒙昧階段，進入文明時代，隨著生產力的發展，食物烹調和藥物炮製也隨之產生。到了夏商周時代，我國醫藥學和烹飪技術已發展到一定階段。當時人們已經懂得飲食營養和藥物治療對人的健康同樣重要，同時也掌握了把某些食物和藥物相配伍食用，達到強身健體、防病祛病的目的。
由於飲食療法是中國飲食文化的重要組成部分，所以在社會的各個方面都有所反映。
近些年來，隨著我國經濟的飛速發展，人民生活水平的不斷提高，民眾對養生保健美容長壽的追求日益迫切。在中華飲食文化的百花園中，藥膳正以它獨特的古韻新香走入餐廳、家庭。許多地方開辦了藥膳餐館，成立了專門的藥膳科研機構、出版了大量的藥膳書籍。
