吃鮑魚

介紹鮑魚的種類,營養價值,家庭食用指導,處理方法,配伍禁忌,以及用該原料為主料的30例菜品製作方法。關於鮑魚 關於鮑魚 鮑魚的種類 鮑魚的營養成分 鮑魚的功效 鮑魚的食用宜忌 鮑魚的原料處理 鮑魚的烹調方法 鮑魚菜品翡翠鮑魚片 蜜煎禾麻仔 生拌鮑魚 鵝掌扣鮑角 椰爭鮑魚饅老雞 過橋澳鮑 迷你佛跳牆 煎煽鮑魚 蟲草燉花膠大連鮑

基本介紹

• 中文名：吃鮑魚
• 類型：書籍
• 內容：介紹鮑魚的種類,營養價值
• 營養分析：含有豐富的蛋白質
• 菜品種類：30列

基本信息

介紹鮑魚的種類,營養價值,家庭食用指導,處理方法,配伍禁忌,以及用該原料為主料的30例菜品製作方法。

目錄

關於鮑魚 關於鮑魚 鮑魚的種類 鮑魚的營養成分 鮑魚的功效 鮑魚的食用宜忌 鮑魚的原料處理 鮑魚的烹調方法 鮑魚菜品 翡翠鮑魚片 蜜煎禾麻仔 生拌鮑魚 鵝掌扣鮑角 椰爭鮑魚饅老雞 過橋澳鮑 迷你佛跳牆 煎煽鮑魚 蟲草燉花膠大連鮑

鮑魚營養分析

1. 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；

2. 鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；

3. 鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；

4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；

5. 鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。