《吃的全球史：漢堡》是2014年9月灕江出版社出版的圖書，作者是[美]安德魯·F.史密斯。
《吃的全球史：漢堡》是2014年9月灕江出版社出版的圖書，作者是[美]安德魯·F.史密斯。內容簡介安德魯·F.史密斯教授從漢堡作為19世紀美國小販出售的街頭食物開始講起，講述了整個漢堡的發家史，以及漢堡風行美國及全球的原...
《漢堡：吃的全球史》是2012年出版的圖書，作者是安德魯·史密斯。內容介紹 罪惡的美味，不管怎樣都要吃！作者介紹 作家、紐約新學院大學食物研究課程講師。所寫關於飲食的文章超過一千篇，編著書籍十九本，包括、、、。作品目錄 前言 1 漢堡不起眼的登場 2 漢堡連鎖店 3 麥當勞生產機器 4 複製麥當勞模式的企業 5 ...
《吃的全球史：比薩+漢堡+冰淇淋》是2014年灕江出版社出版的書籍，作者是安德魯·F.史密斯 (Andrew F.Smith)。內容簡介 軟式冰淇淋、意式格拉圖、印度考飛，或者以色列冰淇淋，在世界各地的餐廳里，或是自家的冰櫃里，你總能找到其中一款。曾經貴為精英階層專屬的飲品，如今已演化為最受歡迎的大眾食品。你知道美式...
《比薩：吃的全球史》是一部由卡羅爾·F.赫爾斯妥斯基所著書籍，灕江出版社出版發行。內容簡介 本書主要描述了過去兩百年間比薩經歷的種種演變。這種那不勒斯地區窮人吃的下等食物，在第二次世界大戰後，因為觀光及移民潮而擴散至義大利其他地區，最後成為義大利全國的美食。義大利人發明的比薩，後來又在美國找到了它的...
從狩獵到畜牧，從採集到農耕，這兩次食物史上影響深遠的革命，同樣屬於人類文明的大跨越。隨後，帝國主義和移民打破了不同飲食文化的界限，“哥倫布交流”重新定義了食材的全球分布。步入現代，食品的大規模工業化把純淨、快捷和標準化植入了我們的飲食習慣……從史前的蝸牛養殖到古羅馬的宴會，從食品罐頭到快餐漢堡，這...
《冰淇淋：吃的全球史》是一部由勞拉·韋斯所著書籍，灕江出版社出版發行。內容簡介 軟式冰淇淋、意式格拉圖、印度考飛，或者以色列冰淇淋，在世界各地的餐廳里，或是自家的冰櫃里，你總能找到其中一款。曾經貴為精英階層專屬的飲品，如今已演化為最受歡迎的大眾食品。你知道美式冰淇淋和意式冰淇淋有什麼區別嗎？日本的...
漢堡王（Burger King，NYSE: BKC）創始於1954年美國邁阿密，是由James W. McLamore和David Edgerton兩位共同創立的全球大型連鎖快餐企業。據《印度時報》2024年8月19日報導，印度馬哈拉施特拉邦浦那地方法院公布裁決，駁回了美國漢堡王公司對印度當地同名餐館發起的一項長達13年的侵權訴訟。發展歷程 1954年，詹姆士·麥克...
‧漢堡並非土生土長於美國，竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物？‧在伊斯蘭圈及歐洲中世紀，芫荽竟以催淫劑、春藥聞名？‧中國臣子口中不含丁香，無法覲見皇帝？物質，是連結過去與現在的媒介，以生活周遭之物做為素材、思考歷史的過程，應是養成歷史的感知能力所不可或缺之要素。《你不可不知的世界飲食史》...
《我的美食世界415道零失敗環球風味料理》是2021年北京美術攝影出版社出版的圖書。內容簡介 如何在一餐中集合歐洲、美洲、非洲、亞洲、大洋洲的經典美食，如何在3分鐘內將苦辣酸甜搭配融合，讓自家廚房逃脫“滅頂之災”，變幻出私房菜的深厚滋味。這本食譜集合了415道全球地道美味，以分步圖解的方式，通過精美的圖片...
為什麼飲食文化最豐富的亞洲會被歐美的漢堡包迅速征服？為什麼麥當勞和可口可樂風光不再，日本壽司和中國茶卻成為全球的新寵兒？如何觀察經濟或是掌握經濟變遷的歷史，存在著許多不同的觀點。但大多都依託於對市場價格、巨觀經濟數據和圖表的分析，枯燥無味繼而拒人於千里之外。作者認為，在這眾多的解說經濟的方法中，有...
《世界美食》匯聚了各大洲主要國家的美食。從冰天雪地的北歐波羅的海之濱到充滿了狂野味道的阿根廷潘帕斯草原，從繁華的世界之都紐約到古老神秘的埃及，每一個地方的經典美味都網羅其中。內容簡介 《世界美食》由經驗豐富的名廚親自教授世界各地菜式的做法和注意要點，是旅行愛好者和美食客們不可錯過的珍品圖書。圖書...
巨無霸漢堡包指數：英國《經濟學家》雜誌編制的一個不是很嚴謹的指數。 該雜誌比較麥當勞巨無霸漢堡包(Big Mac)在世界各地的價格，作為各國幣值是否被低估或高估的指南。其假設是相似的食品無論在哪裡銷售，其價格應當是相同的，價格有差別意味著幣值出現異常情況。例如，一個巨無霸漢堡包在華盛頓的價格為1美元，而在...
《鋒味全球美食地圖》是一檔由謝霆鋒於2017年3月20日主持的美食節目。節目踏足全球各地，捕捉藏匿於世界角落的奇妙味蕾體驗，以輕鬆快捷的節奏和精巧細膩的畫面，向觀眾展示出世界美食文化的魅力。節目背景 自1996年出道以來，謝霆鋒在不同的身份之間變換自如、遊刃有餘，無論是演員、創作歌手、大廚還是美食家，他都以...
便利食品：“吃”的工業化 作者簡介 [英]菲利普·費爾南多-阿梅斯托（Felipe Fernández-Armesto），知名歷史學者，BBC（英國廣播公司）節目主持人，他的研究範圍涵蓋環境史、思想史、西班牙和拉丁美洲研究、全球史等多個專業領域，著作包括《改變世界的觀念》《大地上的文明》《大探險家》《美洲五百年》等。
它有一點美國化，因為品牌來至於香港如同經典小說《白鯨》所具有的美國味我們並不排斥漢堡本來就是外國的主餐。它擁有獨特的多重選擇性，這使它擁有無窮的吸引各種消費群體的潛力。當然還有全球性，讓麥迪堡品牌充滿了Y時代的感覺，所有的體驗、環境、情感，其重點都放在了“公平貿易”上。但如果你不做西餐連鎖店生意...
第五十期20140617：（世界盃特輯）翻滾的世界杯：奇葩比賽場館 世界最大的球形場館、世界最大的體育場、世界唯一的體育城 第五十一期20140624：（世界盃特輯）翻滾的世界盃：神遊驚奇巴西 Zo'é部落、玻璃蛙、巴西戰舞 第五十二期20140701：（世界盃特輯）翻滾的世界盃：世界盃舉辦國的暗黑料理 史上最辣漢堡、活章魚...
食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率，因為它可令“壞”的低密度脂蛋白膽固醇上升，並使“好”的高密度脂蛋白膽固醇下降。世界各地的健康管理機構建議將反式脂肪的攝取量降至最低；一般認為，經過部份氫化的植物油和純天然的植物油相比，前者對於健康造成的風險較大。研究顯示反式脂肪含量高的飲食和諸如心臟...
肯德基（KFC），是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，1952年由創始人哈蘭·山德士（Colonel Harland Sanders）創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。中國肯德基隸屬於百勝中國控股有限公司（簡稱“百勝中國”）， 股票代碼為YUMC，是Yum。Brands在中國大陸的經營...
麥當勞（臨沂路店）是一家快餐店，位於上海市浦東新區臨沂路140號百聯社區商業中心(臨沂路)1層。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 麥當勞是全球最大的連鎖快餐企業。是由麥當勞兄弟和Ray Kroc在50年代的美國開創的、以出售漢堡為主的連鎖經營的快餐店。在世界範圍內推廣，麥當勞餐廳遍布...
福特汽車：“優秀中心”全球戰略 第二節 戰略制定的工具 第六章 企業戰略選擇 第一節 戰略制定框架 第二節 影響戰略選擇的因素 【經典案例】福特汽車：經營戰略選擇 日本松下：走為上計，戰略轉移 蘋果公司：走出經營困境 通用：組織結構創新與戰略選擇 第三篇 企業組織行為 第七章 企業的組織形式 第一節 從...
麥當勞（寶山店）是一家快餐店，位於上海市寶山區友誼路158號。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 麥當勞是全球最大的連鎖快餐企業。是由麥當勞兄弟和Ray Kroc在50年代的美國開創的、以出售漢堡為主的連鎖經營的快餐店。在世界範圍內推廣，麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百餘個國家。麥當勞...
《天降美食》是一部2009年3D卡通片。影片由菲爾·羅德、克里斯·米勒導演執導，由比爾·哈德爾、安娜·法瑞絲參與配音。該片講述了未來吃飯問題成了全球面臨的當務之急，科學家弗林特·洛克伍德讓美食從天而降。因為美食不停地掉下來，連大家出行都有了困難，弗林特必須想辦法阻止這場災難。劇情簡介 在不久的將來，...
麥當勞（曹楊路輕軌店）是一家快餐店，位於上海市輕軌3號線曹陽路站。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 麥當勞是全球最大的連鎖快餐企業。是由麥當勞兄弟和Ray Kroc在50年代的美國開創的、以出售漢堡為主的連鎖經營的快餐店。在世界範圍內推廣，麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百餘個國家...
麥當勞（長橋好有多店）是一家快餐店，位於上海徐匯區老滬閔路809號好又多正門附近(近上中西路)。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 麥當勞是全球最大的連鎖快餐企業。是由麥當勞兄弟和Ray Kroc在50年代的美國開創的、以出售漢堡為主的連鎖經營的快餐店。在世界範圍內推廣，麥當勞餐廳遍布...
The World“巨無霸漢堡”經濟學:麥當勞 漢堡如何詮釋世界經濟 Unit 17/Different Exercise Affects Appetite Differently不同鍛鍊方式對食慾 的影響不一樣 Unit 18/About The Film關於電影 Part Five環境健康 Unit 1/Understanding Anxiety Disorders“躁”化弄人 Unit 2/A Cool Sunburn寒冷的曬傷 Unit 3/Obesity Is ...
麥當勞（中興泰富店）是一家快餐店，位於上海市靜安區南京西路1168號中信泰富廣場1層。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 麥當勞是全球最大的連鎖快餐企業。是由麥當勞兄弟和Ray Kroc在50年代的美國開創的、以出售漢堡為主的連鎖經營的快餐店。在世界範圍內推廣，麥當勞餐廳遍布在...
◎中階料理：以麵粉與牛肉為基礎。由於盎格魯人口有了爆炸性的成長，加上不列顛帝國與美國的領土快速擴張，中階料理成為十九世紀拓展最快的料理。而後美式麵包與牛肉料理以漢堡的型態遍及全球。 可以說，整個世界的料理地圖，就是政治、宗教、社會與經濟的地圖，而料理演變的歷史也就是全球交流的歷史。於《帝國與料理》...
麥當勞（奉賢店）是一家快餐店，位於近郊奉賢區南橋鎮人民路188號(人民中路周家弄)。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 麥當勞是全球最大的連鎖快餐企業。是由麥當勞兄弟和Ray Kroc在50年代的美國開創的、以出售漢堡為主的連鎖經營的快餐店。在世界範圍內推廣，麥當勞餐廳遍布在全世界六...
肯德基（汽車城餐廳）是一家快餐店，位於上海市安亭鎮新源路535弄。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 肯德基源於美國，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業，在全球擁有10000多家餐廳。截至2007年11月底，肯德基在中國大陸200多個城市已經擁有2000餘家餐廳。嚴格統一的管理，清潔優雅的...
