漢堡：吃的全球史

《漢堡：吃的全球史》是2012年出版的圖書，作者是安德魯·史密斯。

基本介紹

• 中文名：漢堡：吃的全球史
• 作者：英 安德魯•史密斯
• 譯者：陳怡華
• 出版時間：2012年7月
• 出版社： 衛城出版
• 頁數：157 頁
• ISBN：9789868816060
• 類別：食物
• 裝幀：平裝
• 原作名：Hamburger a global history

內容介紹

罪惡的美味，不管怎樣都要吃！

作者介紹

作家、紐約新學院大學食物研究課程講師。所寫關於飲食的文章超過一千篇，編著書籍十九本，包括、、、。

作品目錄

前言

1 漢堡不起眼的登場

2 漢堡連鎖店

3 麥當勞生產機器

4 複製麥當勞模式的企業

5 漢堡體驗

6 遍布全球的漢堡

7 漢堡的今日與未來

食譜

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致謝

圖片出處