基本介紹
- 書名：吃才健康
- 又名：吃才健康
- 頁數：298頁
- 出版社： 民主與建設出版社
- 出版時間：2006.1.1
- 開本：32開
圖書信息,作者簡介,內容簡介,媒體評論,目錄,
圖書信息
出版社: 民主與建設出版社; 第1版 (2006年1月1日)
叢書名: 健康新主張叢書
平裝: 298頁
開本: 32開
ISBN: 7801126661
條形碼: 9787801126665
尺寸: 21.4 x 14.6 x 2 cm
重量: 340 g
作者簡介
中國中醫研究院中醫內科學博士，國內知名的中青年醫學專家，現任中國中醫研究院廣安門醫院內分泌科副主任醫師．具有豐富的臨床經驗。他是中華中醫藥學會甲狀腺專業委員會委員、中國中西醫結合學會糖尿病專業委員會秘書、北京市中醫藥學會糖尿病專業委員會委員、北京市中醫藥學會科普專業委員會委員、第十批“北京市科技新星”。 他曾負責國家“九五”攻關課題“糖微康治療糖尿病腎病的研究”基礎實驗工作；參與組織召開”十五”期間我國糖尿病防治領域的中醫科研方向論證會，為國家科委、“十五”糖尿病研究項目書起草人之一；在國核心心醫藥期刊公開發表學術論文73篇，主編與參編醫學論著28種，已發表醫學科普作品200餘篇。 他還承擔中國中醫研究院研究生部碩士研究生的《金匱要略研究》和《傷寒論研究》等課程的教學工作；帶教轉科醫生、進修醫生、實習醫生： 為醫院“健康大課堂”舉辦科普講座。他還多次受到醫學界的各種表彰。
內容簡介
本叢書共三本，包括《怎樣吃才健康》 《怎樣進補》《四季養生》，根據世界衛生組織關於健康的最新定義。分別從不同的角度，介紹了科學飲食、科學進補、科學養生的知識，以及符合現代健康最新科學理念的健康新主張。指導人們如何在日常生活中科學保健，獲得高質量的生活，擁有人生最大的財富——健康！
根據世界最新的健康理念及中國居民膳食指南，指導讀者如何科學地飲食，獲得合理的營養，吃出強壯的體魄，吃出健康的人生，並指出人們在日常飲食中存在的許多誤區，防止因不健康的飲食造成對身體的損害，同時還介紹了一些常見病的家庭飲食調養方法。
媒體評論
書評
本叢書共三本，包括《怎樣吃才健康》 《怎樣進補》《四季養生》，根據世界衛生組織關於健康的最新定義。分別從不同的角度，介紹了科學飲食、科學進補、科學養生的知識，以及符合現代健康最新科學理念的健康新主張。指導人們如何在日常生活中科學保健，獲得高質量的生活，擁有人生最大的財富——健康！
目錄
了解中國居民膳食指南
第一章 平衡膳食 合理營養
一日三餐大學問
一、營養專家對一日三餐的基本要求
二、一日三餐中的各種平衡
三、怎樣科學安排一日三餐
四、三種科學飲食方法
五、科學飲食熱能的計算方法
六、一定要吃早餐
膳食調配要恰當
一、飲食搭配要科學
二、用好酒糖鹽，老鶴不知年
三、克服多種有害的飲食習慣
四、警惕胖從口入
五、減體重飲食的要點
六、菜餚烹調要注意保護營養成分
七、大腦營養並非多多益善
八、平衡膳食中該掌握食物的數量
九、防癌食物中的有效成分
十、蔬菜和水果的抗癌作用
十一、提倡增加食物纖維
十二、不要盲目服用褪黑素
十三、吃冷飲三忌
十四、經常上夜班，調食有學問
平衡膳食的方法
一、要合理食用蛋白質食物
二、要合理攝入脂肪、植物油
三、應多食水果
四、合理使用木糖醇、果糖和其他甜味劑
五、科學選用人工甜味劑
六、不要盲目拒絕含高膽固醇的食物
七、酸性與鹼性食物要調攝平衡
八、防止蜂蜜和蜂蜜食品中毒
……
第二章 果蔬雜糧 多多益善
第三章 雞鴨魚肉 合理攝取
第四章 佳飲美酒 淺嘗
第五章 適應季節 吃出健康
第六章 防疾治病 重視營養
