參茸枸杞子燉龜肉

參茸枸杞子燉龜肉是以烏龜、參茸枸杞子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：參茸枸杞子燉龜肉
• 外文名：Ginseng wolfberry stew turtle meat
• 分類：燉品
• 主要食材：烏龜，參茸枸杞子

製作材料

主料：烏龜500克

輔料：鹿茸6克,高麗參10克,枸杞子10克

調料：鹽3克,味素1克

製作步驟

1. 高麗參、鹿茸、枸杞子洗淨；

2. 烏龜用開水燙，去龜殼、腸臟，洗淨，斬件；

3. 把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味即可。

小帖士-健康提示：

填精益髓、補氣養血；

腎病日久，精血虧虛者，症見形體贏弱，腰膝酸軟無力，頭暈目眩，氣聲低微，精神不振，小便不利或頻繁，或失眠心悸，或陽痿陰冷，腎功能減退等；腎病有實邪者不宜飲用本湯。

小帖士-食物相剋：

烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

其他

參茸枸杞子燉龜肉的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 口味：鹹鮮味 工藝：燉