參芪雞

參芪雞是一道以黨參、黃芪、母雞肉、大棗為主要食材製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：參芪雞
• 主料：黨參80g，黃芪 60g
• 配料：大棗5枚，生薑3片
• 輔料：食鹽2g

參芪雞：

黨參80g，黃芪 60g，母雞肉lOOg，大棗5枚，生薑3片，食鹽2g。將雞肉洗淨，切塊，大棗去核，生薑研末，余藥布包，共置碗中，加清水適量，隔水燉熟，去藥渣，食肉飲湯吃棗。每3-5天1劑，連續3~5劑。可補中益氣。