卡仕達小麵包

基本介紹

• 中文名：卡仕達小麵包
• 主要食材：麵粉，牛奶
• 分類：麵包

用料

材料	用量
麵粉	500克
牛奶	250克
雞蛋	100克
糖	80克
酵母	6克
鹽	4克
黃油	50克

做法

1. 牛奶，雞蛋，油，麵粉，糖，鹽，酵母，按順序放到麵包機桶里。兩個和面程式，利用這個時間正好可以做個卡仕達醬。
2. 發酵好後，排氣，分成30克，依次滾圓。
3. 將鬆弛好的麵團搓長，便於擀成牛舌狀。
4. 較寬的一端放上卡仕達醬然後一邊抻一邊卷
5. 卷好後裝盤，二次發酵
6. 200度，20分鐘，出爐前5分鐘刷油或蛋液。